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没错,就是精准。
从技术层面上来说,炭火烤制的难点就是火候。
毕竟炭火不像电炉。
电炉温度恒定,傻瓜式操作,稍加训练就能熟练掌握。
而炭火的火焰,可就捉摸不定了。
食材滴落的油脂,调料引发的爆燃,稍不注意,就会出现问题。
哪怕是经验丰富的老烧烤师傅,也不敢百分之百保证,每次的烧烤都会恰到好处。
但偏偏,柳明今天从头看到尾。
林玄没有出现一次的失误。
总能恰到好处的,让鸡翅避开突然爆燃的火焰,将其转移到稳定的炭火处。
就冲这份对炭火的精准掌控。
柳明就跪了。
学不会,是真的学不会啊!
在经历过激烈的心理斗争后,柳明现在反倒看开了。
既然学不会,就好好当一个享用美食的食客好了。
柳青青看着柳明脸上的微笑。
她深知柳明为了开店,背负了多大的经济与心理压力。
明明很开朗的一个男人,这些日子总是眉头紧皱。
虽然不明白老哥为什么改变了想法。
但她也跟着开心起来,同样露出了一个明媚的笑容。
“明天还来么?”
“来,怎么不来。
明天我请你吃个够!”
“那后天呢?”
“好好好,后天我还请你!”
“哦吼吼,老哥最好了!”
兄妹两个笑闹着离开了。
……………………又是新的一天。
林玄照例把晚上要售卖的鸡翅腌制好,放进冰箱进行腌制。
腌萝卜也整齐码放好。
临近中午,林玄没有继续在家当咸鱼。
而是出门了,打了车直奔秀水公园。
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