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孙老爷子清清嗓子，老李赶紧打开录音机，旁边的年轻记录员摊开笔记本。
“进山前，要先拜山神。
怎么拜？面朝大山，点上三炷香，说：‘山神爷在上，弟子某某进山取食，不贪多，不伤小，不绝后路。
请山神爷保佑，出入平安。
’”
“进了山，走路有讲究：不能走直线，要‘之’字形走，这样既省力，又能观察四周。
说话要小声，不能大声喧哗，怕惊了山神，也怕吓跑猎物。”
“遇到岔路口，要扔根树枝问路：往左扔还是往右扔，看树枝落地的方向。
这叫‘问山神’。”
孙老爷子说得详细，记录员记得认真。
点点趴在旁边，听得入神，时不时“呦呦”
附和两声，像是在补充。
“再说说打猎的规矩。”
孙老爷子继续，“春天不打母兽，因为要怀崽；夏天不打幼崽，因为还没长成；秋天可以打，但要‘打大放小，打公留母’；冬天最难，动物都瘦，一般不打，除非实在没吃的。”
“打了猎物怎么处理？皮要完整剥，不能有刀口；肉要分着吃，不能独吞；骨头要埋了，或者熬汤，不能乱扔。
这叫‘物尽其用，不忘山恩’。”
他拿起冷志军的双管猎枪（当然，是卸了子弹的），演示了几个动作：端枪、瞄准、击发。
动作干净利落，虽然七十多了，但架势还在。
“现在年轻人用半自动，用狙击镜，方便是方便，但少了味道。”
孙老爷子放下枪，“我们那会儿，用的是老套筒，打一枪装一发子弹，全靠眼力、经验。
打中了，是本事；打不中，是山神爷不让打，不埋怨。”
记录员问：“孙爷爷，这些规矩，现在还有人守吗？”
孙老爷子看看冷志军，笑了：“有啊，冷社长他们合作社，就守这些规矩。
要不你以为，为啥合作社的山林里，动物越来越多？为啥合作社的猎人，个个都是好手？老规矩有用啊！”
采药文化组那边，赵老栓正在演示“抬参”
。
院子里铺了一块油布，上面撒了层土。
赵老栓蹲在土前，手里拿着鹿骨签子、红绒绳、铜钱，神情庄重。
“发现人参，先喊‘棒槌’！
这是告诉山神爷，咱们找到宝了，也是告诉人参别跑。”
赵老栓说着，用红绳在虚空中绕了个圈，“然后用红绳拴住，这叫‘锁宝’，防止人参的灵气跑了。”
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他小心翼翼地用鹿骨签子拨开“土”
，动作轻柔得像在抚摸婴儿。
“挖参要耐心，不能急。
先找芦头（人参的根茎连接处），顺着芦头往下挖，一根须子都不能伤。
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