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挑豆子学好了之后，开始磨豆子。
往磨眼里一点一点加黄豆，再把磨出来的大颗粒重新加进去，还要加水。
黄茂林先让他看了许多天，再让他亲自动手。
刚开始的时候，小柱手忙脚乱。
不是豆子加多了，就是忘了把没磨好的大颗粒再加进去。
黄茂林也不急，慢慢教他，四年的时间还长着呢。
小柱学得最好的就是滤豆腐，然后就是烧火。
为了让灶下的火随时达到要求，小柱天天给梅香打下手做饭。
就算是三伏天，他也抢着坐在灶下烧火。
小柱学得认真，黄茂林教的仔细。
黄茂林耐性足，小柱学不好时他也不恼，谁还不是慢慢熟练的呢。
黄茂林每隔几日往县城里送一趟货，他只送香豆腐和白豆腐干这两种。
整个荣定县目前只有他一家会做这两种豆腐，特别是香豆腐，因为加了调料，可以直接生吃，更受欢迎。
单县城里的买卖，一个月能给黄茂林带来七八两的净收益。
这买卖一火，就有人眼红。
县城里最大的豆腐坊坊主骆掌柜多次找到黄茂林，也是想学黄家手艺。
这骆掌柜与现任县太爷贺大人有一些拐弯抹角的关系，在县城里颇是吃得开。
按理说，人家贺大人好歹是朝廷七品命官，堂堂两榜进士出身，怎么会和你一个卖豆腐的扯上关系。
但这贺大人下面有一个弟弟贺二爷，兄弟二人年纪差了许多。
贺二爷自小得父母宠爱，性子有些骄纵。
家里本已给他娶妻，贺大人到荣定县赴任后，一家老小都跟着过来。
这骆掌柜有个女儿，长得花容月貌，被贺二爷一眼看中，抬回去做了小妾。
有了这层关系，骆掌柜也在县城抖了起来。
原来骆掌柜并不把黄家香豆腐放在眼里，觉得这不过是小道，各家各户吃豆腐还是要以水豆腐和千豆腐为主。
黄茂林住在乡下的时候，从没想过去县城。
自从去年开始往县城送货，他渐渐开了眼界。
想挣钱，还是得往人多的地方去。
县城里有钱人多，香豆腐和豆腐干卖的更贵，不论是他还是那几家代卖的，都有赚头。
骆掌柜盯上了黄家香豆腐和白豆腐干。
有一回黄茂林去县城送货，正好被他堵上了。
黄茂林听说过骆掌柜，原是一家不起眼的豆腐坊坊主，从前年他女儿给贺二爷做了小妾开始，贺家豆腐坊越做越大，渐渐有了荣定县城第一家的势头。
黄茂林原来没有找骆家，一来是怕人家看不上这点蝇头小利，二来也担心骆家巧取豪夺。
果不其然，这还不到一年的功夫，骆家就开始来打主意了。
骆掌柜要请黄茂林吃酒，黄茂林推说家中琐事烦扰，稚子年幼，不能在外久留，拒绝了骆掌柜相邀。
骆掌柜也打听过黄茂林，知道这是韩书吏家的侄女婿。
但书吏算个什么呢，上头有县尉、县丞，再上头才是县太爷，就连贺大人身边的两个师
爷，在骆掌柜眼里也比书吏金贵。
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