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中国香港，这真是个令人意外的结果。
稍微停顿一下，刘星霆就继续了，“今天人们死亡的前三大原因是心脏病、癌症和呼吸道疾病。
2011年，人类跨过了一道特别的分界线。
从这一年开始，全球死于心力衰竭、中风和糖尿病等非传染性疾病的人数，首次超过了所有传染性疾病致死人数的总和。
换句话说，现在的人们大体上是死于自己的生活方式。
会怎么死，实际上是我们自己在做选择。
我们可以说，良好的生活方式可以让人活到八十岁，但是如果想活得更长一些，就得看基因了。
毕竟即使在今天，活到一百岁依然还是少见的事。
我们所说的生活方式，可以归纳成饮食、睡眠和运动三个方面。
而在现代生活中，这三方面都或多或少有些问题。
简单地说，我们的身体是经历了漫长的演化才变成今天这样的，不过它适应的是石器时代的生活，而不是最近几十年才兴起的信息时代生活。
我们的身体还没有做好准备，来迎接今天这种食物充足的时代。
我们今天的饮食大大丰富，糖、盐和脂肪随处可见。
在食物匮乏的时代，这些可都是好东西，它们意味着大量的能量和身体必须的钠元素；但是吃多了就会带来赘肉和高血压，甚至损害肝脏和肾脏。
然而我们往往难以拒绝这些食物的诱惑，因为食物匮乏被深深地烙印在了我们的基因里。
而另一个不幸的事实是，我们也不知道人到底该吃什么、吃多少东西才对身体最好。
人的一辈子大概要吃六十吨食物，而现代人往往吃得太油腻、太咸、太甜，种类又太少。
这让我们陷入一个怪圈，一方面我们吃得很饱，另一方面摄入的营养又远远不够。
以前的膳食指南告诉我们应该如何搭配日常食谱，但是最近的一些研究又发现，这些指南也未必靠谱。
现在我们能够确定的，只是应该尽量把多种食物混搭着吃，不要吃太饱，同时少盐少糖。
这种吃法未必美味，但总比偏食更健康一些。
毕竟，心脏病和饮食之间的关系很密切，而大约一半的癌症和吸烟、饮酒过度和饮食过量有关。
第二个重要的因素是睡眠。
我们每天大概要睡七到九个小时，但这因人而异。
而今天的睡眠也变得和过去不一样了。
几乎所有权威人士都同意，在各个年龄段，我们都比过去睡得少。
一份研究指出，人们工作日的平均睡眠时间已经从五十年前的八个半小时，降到了现在的不足七小时。
睡眠不足除了会让人精力不济，可能会引发事故外，还会导致身体垮掉。
我们大脑中有时会有一种叫做β-淀粉样蛋白的蛋白质，这种蛋白质和阿尔兹海默症，也就是俗称的老年痴呆症有关，而缺乏睡眠的人比正常睡眠的人体内的β-淀粉样蛋白含量更高。
这并不是说睡眠不足会导致阿尔茨海默，但这有可能是一个促成因素。
睡眠不足甚至还会加快人体机能的衰退。
最后一个生活方式的重要方面是运动。
许多研究都表明，运动能带来很大的好处。
哪怕是经常散散步，就可以把心脏病发作或中风的风险降低三成。
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