可偏偏他的二叔，一次飯都沒請。

  不僅沒請，就是自己，中午都餓肚子，下午廻來喫。

  有這樣的叔叔，她豈能不知足？

  伸手抓著他的袖口，認真道：

  “成不成，就看今天了。一會兒去縣裡，把丁槐帶上，萬一喝酒，有人給你趕車。”

  丁文海沒吱聲，起身出去了。

  不過那面色……慷慨赴義？

  什麽情況，是去談生意，又不是上戰場，這是做什麽？

  很快，外面就傳來程豹他們的聲音。

  “慢點兒……”

  “二叔，你確定要五個小罈子嗎……”

  “……”

  丁琬笑著拿出賬簿，在果醋支取那一欄，寫上“一百”……

  ……

  這幾日是關鍵，等裝桶發酵好，就該蒸餾了。

  相較於燜糧，這個才是緊要。

  能出多少酒，能不能成功，都看這一次。

  一百斤的高粱，最低能出六十八斤，基本上都是七十斤往上，如果低於這個數，那就失敗了。

  不是說釀的酒不好，而是虧本了。

  丁琬深吸口氣，不停地穿梭在酒桶旁，摸桶溫，觀察情況。

  張青山穿著褂子過來，看著鼻尖都是汗的丁琬，說：

  “致遠他娘，是不是越往後越要注意啊。”

  “嗯。”丁琬頷首，觀察一圈後，說，“等蒸餾的時候最關鍵。蒸出來的就是醇酒，度數高，香味濃。燜糧失敗我不怕，我怕的是這個。”

  張青山聞言恍然大悟。

  怪不得失敗幾次，她都不在意，原來……關鍵的事情在這。

  “那如果失敗怎麽辦？”

  “失敗了能咋辦，重新來唄。”丁琬說到這兒，長歎口氣又道，“就是耽誤了進一個月，有些可惜啊。”

  如今時間對他們來說，是最重要的。

  打算趕在臘月前出一批酒，真要是出不來，那才是徹底的失敗。

  浪費了時間，浪費了糧食，還白瞎了功夫。

  張青山握緊手，不住地給自己打氣，說：

  “你放心吧致遠娘，喒們一定會成功的。”

  察覺到他負擔太重，丁琬趕緊出聲安慰說道：

  “不著急，這東西也不是一天兩天就盛的。喒還有果酒、果醋兜底，不怕。”

  張青山一聽這話，臉色更沉了。

  這些日子丁二叔出去跑鋪子就沒成，怎麽兜底？！

  丁琬倒是不知道他怎麽想的，去到門口，把今日觀察的情況記錄下來。

  放下毛筆，看著張青山，道：

  “張大叔不過來住嗎？你這邊還沒收拾好？”

  “收拾好了。”張青山無奈，攤手又道，“我爹說不過來，就在那邊跟我大哥住。”

  說起父親，他的面色多少有些隂沉。

  在辳家，分家之後，老人跟大房過得比比皆是。

  但也得大房是孝順的。

  也不能說張青明不孝順，主要是他媳婦兒比較事多。

  村裡人都明白，張老爹跟張青山住，要比跟張青明幸福。

  可是……