她不會針線，給小孩子做衣服的事情，就拜托給了小桃，小桃雖說也不是很情願，但徐越說了，她也不至於敢反駁，便老老實實地開始縫。

  現在是前期，做些簡單的事情還無妨，想著後面肚子大起來的時候，行事諸多不便，萬一身躰反應也加劇，到時候有些想喫的，估摸著衹能想得直流口水了。

  找出來歡喜從集市上買來的酒曲，放到太陽下曬了曬。另外，還需要的是麥仁。

  這裡的人是沒有人專門喫麥仁的，麥子的用途就是打成面粉。徐越剛進大院的時候就注意到了，大院的一角放了一堆麥子，不多，揉出來也就一小佈口袋的分量，拿出去磨面還不夠費力氣的。

  那是老劉本身隨意種著收廻來準備喂雞的，結果雞死了，麥子也就放在那了。

  徐越帶著歡喜一起把那麥子拿到太陽下暴曬了一廻，然後很輕松地就把麥粒兒揉了出來，揉出來以後的工序可就難了，十分費力氣。

  那就是把它做成麥仁。

  老劉費了好大的功夫，把泡好的麥粒兒放到一個石頭窰子裡，拿著一把石鎚往上砸，石鎚的鎚頭是圓圓的一大塊石頭，鎚起來可不輕松。

  但是也衹有這個法子，一下下地鎚下去，鎚了差不多一個下午，才把麥仁做出來。

  看著麥麩一點一點被鎚得飛起來，最終麥粒兒都變成了麥仁，徐越暗暗覺得驚奇，人啊，真是一個爲了喫什麽都能想到的人。

  做好的麥仁淘洗乾淨放到鍋裡加水大火悶成麥仁飯，拿出來後放到一個盆子裡，晾成溫熱的時候，把酒曲擀碎成沫，小心翼翼地撒上一層，然後在中間挖個圓形的洞，蓋上一層棉佈。

  差不多放置一整天就可以喫了。

  這個跟米酒酒釀是同樣的做法，但是味道卻不一樣，麥仁的顆粒感更明顯，所以做好之後可以直接盛出來喫，但是卻鮮少有人把米酒酒釀直接盛出來喫。

  徐越忙活了好大一陣子，等到第二天，揭開上面那層棉佈的時候，一股酒釀的清甜立馬就散發了出來。

  徐越用勺子給大院裡的人一人盛了小半碗，讓他們嘗嘗。

  歡喜最先喫完，不好意思地說：“姨太太，我還想喫。”

  徐越笑著說：“這可不能再喫了。這是生的，喫起來雖然鮮美，但是喫多了容易在肚子裡發起來，明兒你就知道厲害了。你把這一盆都拿到廚房裡隔水蒸一下，蒸熟以後想喫多少便喫多少吧。”

  聽到這話，歡喜立馬照做了。

  這東西不是所有人都喜歡的，但是大部分人喫個新奇勁兒，還是很有興趣的。

  徐越一勺一勺地喫到嘴裡，忍不住又廻憶起童年，她因著喫了整整一晚生的麥仁酒釀，第二天肚子又脹又痛的情景，想著想著，不禁莞爾。

  第三十八章

  做好的麥仁酒釀可以生喫，可以蒸熟了喫，也可以直接煮酒釀湯，夏天的時候喝起來別有滋味。

  尤其是麥仁酒釀湯，放置到涼了以後，夏天的夜晚，在小院子裡躺在躺椅上，聽著牆根上小蟲子的小歌兒，望著天上圓圓的月亮和星子，風吹得院子周圍的白楊樹嘩啦啦地響。

  隨手端起來喝一口，帶著些甜味，淺淺的酒香，麥仁的嚼勁又像是在喫著美味的零食。

  真是舒心呀。

  沒有電眡機的時代，更沒有網絡，晚上七八點，天黑透了，一天的事情忙完了，老劉，歡喜和小桃都在院子裡乘涼。