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肥肠色泽油亮，不仅没有腥气怪味，反而香味浓郁，口感略带嚼劲，肥而不腻。
其他人见刘氏吃得欢，原本不敢吃的人，也不由自主地把筷子伸向红烧肥肠。
村长家的张氏，一开始还带着怀疑的态度，等吃过一口之后满脸震惊，这猪下水能做得这么好吃？
张氏又夹了一筷子泡椒猪肝，猪肝炒得又入味又嫩，吃得不住点头：“明远家的，你家清荷的手艺不一般啊，我吃着比做酒席的大厨都做得好。”
不等万氏接话，桂花婶也跟着说：“猪下水能做得这么好吃，本事可不小，平常我们做的猪下水，家里的狗都不吃。”
万氏心里笑开了花，嘴上还谦虚：“哪里的话，不过是小姑娘家嘴馋瞎折腾，肉咋做都好吃。”
清霞嘴里嚼着肥肠：“姐，你这猪大肠你怎么洗的，一点味都没有。”
清荷也不藏私，把清洗的方法细细说了。
“姐，面粉和盐多贵啊，哪舍得这么用，有没有其他不费钱的方法啊。”
清霞觉得肥肠好吃，还想自己回家也做一做。
但听说要面粉和盐来洗，她赶紧摇了摇头，她要是敢那样做，娘会揍她的。
清荷喝了几口骨头汤，这汤炖得又香又浓，骨头上的肉都炖掉了：“也能用草木灰来洗，不过要多洗几遍，费的工夫多一些。”
“费工夫怕啥呀，猪下水便宜，好吃又不贵，也是肉呢。”
清霞乐呵呵地说。
大家一致觉得红烧肥肠好吃，如今得了方法，都打算回家找时间试试。
男人这桌，几个大人加上清文和王长喜家的儿子壮壮，正好坐满一桌。
一桌子色香味俱全的好菜，传出阵阵香气，引得人肚子咕咕直叫唤。
一时间谁也顾不上说话，低头猛吃着。
红烧肥肠好吃，炒猪肝不错，回锅肉更不用说了，张屠夫最喜欢的是那盆麻辣入味，味道醇厚的毛血旺。
张屠户喜欢吃猪血，他家婆娘每次都用白菜萝卜一起炖，以前吃着也不觉得难吃，今天吃到这桌上的毛血旺，才知道啥叫真正的好吃。
毛血旺汤汁红亮，油而不浊，上面撒着绿绿的葱花。
捞一块放入口中，猪血嫩滑，汤汁麻辣，一时间又烫又麻又
辣，囫囵几下吞下肚，才惊觉没品出滋味。
桌上的饭菜油水多又好吃，一桌人忙活了一上午，就着一桌子好菜，吃了八分饱，才渐渐放慢了速度，吃着酒菜，说起话来。
“周二哥，我吃过这么多杀猪饭，就属你家这顿饭最好吃！”
张屠户性子直爽，说话也是直来直去。
“可不是，二哥，今天我可是饱了口福了。”
王长喜夹了一筷子毛血旺，接过张屠户的话，手上竖起来大拇指。
“好吃就多吃点，今天饭菜管够啊。”
听到大家夸清荷做的菜好吃，周明远也开心。
村长王有富慢慢放下筷子，和周明远碰了一个：“明远啊，清荷丫头手艺这么好，你有福气啰。”
吃了今天这顿饭，王有富心里也算明白了周家是如何跟满香楼搭上的线。
满香楼是吃饭的地方，周家丫头做饭的手艺好，不就是笋壳套牛角——正合适嘛。
周明远虽然平时不善言辞，这会也知道跟村长说好听的话：“有富叔，论福气谁都比不过你家，你家永才有出息，书念得好，是个有大前程的”
说到读书的孙子王永才，王有富心里是真的自豪，嘴上却道：“不成不成，他还不成，还得磨练磨练。”
王永才今年十五岁，已经是童生了，要能考上秀才，那才是光宗耀祖的大喜事。
周明远的语气里带着羡慕，读书人多稀罕呐，读书费钱，村里就村长
家的孙子在镇上学堂念书，其他人家供不起。
不过自家商量好了，来年把清文也送去读书，不说考什么功名，至少能写会算不做睁眼瞎。
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