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思及此处，刘掌柜脸上的笑容加深了几分，试探地开口：“大侄女，那红薯粉和粉条的方子，你有想过要卖吗？这两个方子若是要卖，价钱可不低。”
“刘伯伯说笑了，把方子卖了，我家还怎么做生意啊。”
刘掌柜虽说是试探，也给清荷提了个醒。
她暂时还是不要再弄出新事物了，这时代阶级分明，若是有人要霸占她家的东西，她是没什么能力反抗的。
家里的新房已经动工，目前也有稳定赚钱的生意，暂时还是踏踏实实过日子为好，等以后家里有底子了，再做其他打算。
刘掌柜本就是试探，清荷不同意也在意料之中，谁舍得把一只下金蛋的鸡卖掉？
换作是他，他也舍不得。
“大侄女说的是，我也就是随口问问，你别放在心上。
不过，你家肥肠粉里的菜，我看着像是豆子发出来的，吃起来爽脆清透，就是没见到哪儿有卖这种菜的，那也是你家独有的？”
“刘伯伯说得没错，正是豆子发出来的，叫豆芽菜，不仅熟得快，也好吃。
您是想买豆芽菜？”
刘掌柜要买豆芽菜，清荷当然同意，豆芽发起来简单，没什么技术含量，多琢磨琢磨也能猜出个所以然。
在现代的时候，不少人家都自己在家发豆芽吃。
“是想买，就看大侄女是准备直接卖菜，还是卖发豆芽菜的方法？”
刘掌柜做了多年的酒楼掌柜，眼光独到，豆芽菜口感特别，
做出来的菜一定会大受欢迎。
豆芽容易坏，不易存放，卖豆芽怕是不方便，家里也抽不出人来每天给满香楼送菜，清荷决定卖方子。
“刘伯伯，我家抽不出人来送菜，还是卖方子给您吧。
除了方子，还有关于豆芽菜的做法，您要不要一块买了？”
清荷想着以后应该不会再卖菜谱给满香楼了，干脆这次一次性拿个大的。
一听说有豆芽菜的方子，刘掌柜眼里的精光更盛，周家大侄女的方子，就没有不好吃的：“要的，要的，自然是要的。”
两人合作过两次，一切的过程都很熟悉。
清荷详细说了发豆芽的方法，过程中需要注意的问题，以及几道菜的做法，刘掌柜一字不漏地记了下来。
这些东西刘掌柜给了两百两，这比清荷预料的价格还要高，算是意外之喜了。
她哪里知道，刘掌柜眼光老道，一下就看出了豆芽菜中的商机。
寒冬腊月里想吃点新鲜菜可不容易，到时候新鲜的豆芽菜，自然能换回大把大把的银子。
每年年底，满香楼各个酒楼要比一比一年的收益，刘掌柜年前从清荷这里得了红薯粉和粉条，还有几道菜谱。
按照规矩，他应该交给东家，几家店都推出这几道菜。
只是他为了保住自己的位置，不得已暗中瞒了下来，直到上个月被人发现，东家厉声喝斥了他，他怕东家怪罪，才急着买豆芽菜将功赎罪。
当天晚上，清荷把爹
娘和弟弟一起叫到堂屋，锁上门，等他们都坐好后，从怀里摸出一张银票放在桌子上。
“爹娘，清文，我把发豆芽的方子卖给刘掌柜了，卖了两百两。
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