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清霞手脚利索,姐姐一说晚上吃粥,她马上淘米,生火,先把粥熬上。
抓几把洗干净的槐花,放锅里焯水,不用太久,下锅几息捞出来,挤干水份。
挤过水的槐花里边,打几个鸡蛋,加点盐,搅拌均匀,放在一旁备着,一会炒个槐花炒鸡蛋。
剩下的槐花,用来包饺子,五花肉剁成馅,饺子馅不能全是瘦的,太瘦吃起来口感柴,多少加点肥肉,吃着更嫩。
边剁肉边加入盐,葱头,生姜,一块剁碎,这样剁出来的肉馅,又香又入味。
肉馅是陆承泽剁的,清荷在一旁指挥他。
李氏路过灶房瞧见陆承泽剁肉的身影,脸上露出意味深长的笑。
这小子自从搬回村子,见天就往家里来,那点小心思,她早看出来了。
不过虎子这孩子真是不错,灶上的活也愿意干,村里那些又穷又没出息的男人,灶房都不愿意进,更别说帮忙。
怕菜不够吃,清荷又切了莴笋丝,木耳丝,泡了粉条,加了各种调料,拌了一盆子凉拌三丝。
切了几个菜头,用蒜末炒了一盘,还有一盘子炒薯尖。
槐花饺子清甜多汁,鲜香浓郁,别具一格的口感,很快俘虏了周家人的嘴。
“没想到槐花包饺子这么好吃啊,我都没吃过。”
周清波连吃了几个槐花饺子,咂咂嘴道。
“我也没吃过,大哥,我也是第一次吃。”
清文吃得一脸满足
:“饺子好吃,槐花炒鸡蛋也好吃。”
做槐花炒鸡蛋的时候,清荷叫清霞烧的小火,没用铲子,而是拿了双筷子慢慢翻炒。
力求让蛋液均匀地裹在槐花上,槐花颗颗分明,吃起来清香甘甜,唇齿留香,再加上鸡蛋的鲜,构成一道难得的美味。
“我们年轻的时候也打过槐花做菜,可吃着还不如野菜管饱,又得一颗一颗地选,太费时间,就打了一回。”
刘氏吃了一口槐花炒鸡蛋,眼中闪过惊讶之色。
“可不是嘛,成了家事情更多,哪还有闲心去打槐花吃啊。”
万氏接过话头,不知道想到了什么,神色黯然了一瞬间,很快又恢复正常。
李氏看着桌上的菜,每个盘子里都有油水,她打趣地说:“如今的生活好,吃的是米面,天天都有荤腥,这些花啊,野菜啊,吃着也稀奇了。”
“往年为了省吃的,一有空就去挖野菜填肚子,吃得人脸色都发绿,看见这些东西就冒酸水,我看你们谁还喜欢。”
曾经吃各种野菜吃得嘴发苦的众人,你看看我,我看看你,不由相视一笑。
一大家子人,说说笑笑地吃着饭,把桌上的饭菜吃了个精光。
清文打了个饱嗝,直说吃多了,让陆承泽陪他练拳消食。
陆承泽点头应下,他也有些吃撑了,正想打打拳,他领着清文在院子里打拳,其他人在堂屋里聊天。
不知说到了什么,堂屋里又传来一阵轻笑,昏暗的
光线映照在一张张笑脸上,带着一股魔力,叫他也不自觉跟着笑出来。
周家人的性子好,一家人相处融洽,就算偶有龃龉,也能很快解决问题,不会影响一家人的感情。
这样的生活氛围,他做梦都渴望拥有,所以一有时间他就爱往周家跑。
假装自己也是这个家的一份子,能拥有片刻的幸福。
或许也是在怀念,曾经拥有过的家的感觉。
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