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饵丝吃完了,连碗里的汤都不会放过,混着藏在碗底,剩下的肉臊和配料,小李老师全部喝干净。
“恋恋,猪颈肉表皮亮晶晶的东西是什么?”
张昱翔尝了一口香煎猪颈肉,被一入口的特殊口感迷住了。
猪颈肉看似有点干柴,可入口一咬,像是有什么东西封住了所有的肉汁,简单调味咸香的猪肉在口腔内爆开,之水四溢。
可除了肉香,似乎里面还有一点特殊的味道?
张昱翔尝不出来,只好开口问。
恋恋也吃了一口猪颈肉,满意地点点头。
这道菜,是她的独创。
小家伙试吃之后,对自己的料理无比自信,指着猪颈肉表面说:“昱翔哥哥,这是炒熟的芝麻混在椰糖糖浆,然后浇在煎好的猪颈肉上,可以让猪颈肉保留汁水,椰糖的甜度也比较低,亮晶晶的一层酱汁挂在肉肉上,会特别好看哇。”
“竟然是椰糖!”
张昱翔赞不绝口,他确实吃出了一丝丝淡淡的甜味,但是不厚重,反而像新鲜的土猪肉自带的鲜甜。
猪颈肉的调味是咸香,加上淡淡的椰香和清甜,只能说,这是他张昱翔这辈子吃得最特别又有创意的一道料理。
直播间的弹幕早就变身成b站美食区阿婆主的弹幕区——
【我的妈呀,生活在海外的云南娃馋哭了,恋恋完美还原了家乡的饵丝!
!
!
】
【已经某宝下单,买了饵丝,微微发韧又有点像年糕的口感,这描述绝了,一下子击中我心!
】
【恋恋完全可以当美食区阿婆主啊,描述美食太精准了,感谢小李老师为大家问菜谱。
】
【香煎猪颈肉表面的芝麻椰糖浆有菜谱咩?球球了,我赶脚那个酱汁陪啥肉都好恰!
】
【楚影帝都吃疯了,呜呜呜,我也馋疯了】
【我明明吃过饭了,可还是饿了,哭着点了个米线外卖当饵丝的替身。
】
【红烧牛肉牛杂yyds,其实红烧牛肉的汤,也可以浇在饵丝上(轻轻】
【为什么没人想到红烧牛杂拌面呢?红烧牛杂拌面yyds!
】
【球球了,隔壁橙子tv和星宸娱乐买的《小小厨神争霸赛》海选下个月就要开始了,一人血书让我们恋恋去参加吧!
】
【让恋恋参加《小小厨神争霸赛》,刚好参加完《我的小尾巴》,无缝连接。
】
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这边,大家吃得正上头,对弹幕区馋哭了的观众们自然顾不上。
楚庆宸除了帮恋恋夹菜,全程埋头苦吃。
他现在唯一的念想,就是希望大家不要动那一锅自己做的豆腐鱼汤。
比起自家小团子做的菜,他终于认识到,当年琳琳纯粹是为了给自己面子,才说“好喝”
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