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馅料是炒熟的玉米粉、排骨肉、五花肉、芹菜等等,用的是发酵的老面。
老面蒸出来的大包子,比起普通精白面的包子,颜色要黄一些,但是味道更有小麦的醇香,咬起来更劲道。
“团结大包子”
的外形就很吸引人,要不说叫“大”
包子呢?一盘“团结大包子”
上桌,几乎占据了长条桌的一半。
巨大的像一朵花一样的大包子冒着热气,摆在桌子中间,吃的时候用刀切开,沾醋或者带小米辣和香料的蘸水吃,也要搭配一壶浓郁的酥油茶。
这道菜,一开始的寓意,是代表着军民团结和各民族大团结的情谊。
久而久之,因为外形圆圆的,很好看,又有着美好的寓意,就成为藏区家家户户逢年过节,宴请远道而来的客人的必备菜品之一。
一大口香喷喷的包子下去,光这皮就很有讲究。
恋恋觉得没有馅,只有皮就很好吃,有嚼劲又香,带着一点点微微的酸味儿。
配上排骨肉和五花肉剁成的肉馅,就更香了,香得有点上头的那种feel。
“有大蒜吗?”
秦川和宋亚斯他们几个都是正儿八经的京城孩子,打小儿吃炸酱面、吃肉包子都要配生蒜。
“有!”
恋恋刚好啃完一块包子,支棱着油乎乎的小手,跑去后厨给哥哥们拿大蒜。
这时,恋恋忽然间听到后厨角落,阿离哥哥的followpd在和节目组的副导演小声说着什么。
小团子听到了几个关键词。
“陆离”
,“今天”
,“生日”
,“惊喜”
“原来,今天是阿离哥哥的生日?!”
恋恋自言自语道。
知道了这个天大的消息,恋恋可有点懵了。
阿离哥哥今天过生日,可是,现场没有烤箱,不能帮他做蛋糕哇!
不过,对恋恋来说,办法总比困难多。
小团子想了想,洗干净手,试着用酸奶油、糖、吉利丁片、奶酥、奶渣和饼干碎,忙活了一会儿。
最终,做出来一个小小的,看起来就很简陋的慕斯酸奶油蛋糕,还是装在杯子里的。
因为缺少太多原料,巧妇难为无米之炊,“小厨神”
没烤箱没打蛋器也没办法做出漂亮好吃的蛋糕。
看着有点丑的蛋糕,恋恋吐吐舌头,不好意思地笑了。
“有总比没有强吧?”
恋恋自言自语说服自己,又在蛋糕上点缀了一点黑莓果酱,和一小朵格桑花。
恋恋小心翼翼地端着杯子往外走,想送给阿离哥哥一个惊喜。
刚走到大帐篷门口,恋恋听到“村长”
的声音,愣在门口。
“哥哥和宝贝们,今天有一件喜事要告诉大家,今天呢,是我们陆离小朋友七周岁的生日,我们专门从山下订了一个超大的奶油蛋糕给陆离,让我们一起为陆离唱生日歌好不好?”
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