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于是,神奇的一幕发生了。
这次,楚森这个恋恋的“御用打杂工”
,一秒就被剥夺了身份。
楚爸爸、王妈妈,楚老爷子,王老头争着抢着帮小家伙打下手。
“恋恋,你看这蒜末切得够碎吗?不够碎姥爷再给你剁碎一点!”
“恋恋,肉丁爸爸都给你绞上劲儿了,你要求的花椒葱姜水也都打进去了,还需要爸爸做什么?”
“恋恋,看爷爷揉的面团怎么样?做刀切面绝对劲道,啧,不是爷爷自夸,你奶奶要是还在的话都要夸我!”
“恋恋,妈妈把蔬菜都洗干净择好了,把炸酱帮你炸了吧?”
被挤到在角落,根本没机会和恋恋碰上正脸的楚森,恨不得扒开自己这一家人冲进去,大喊一声:“恋恋只习惯我给她打下手!”
然而,大家只回了一句:“小森辛苦了七次旅行了,最后一次不能这么辛苦了,好好歇着。”
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这一场“兵荒马乱”
的做饭任务之后,楚、王两家人,吃上了香喷喷的老北京炸酱面。
简易小桌板上,除了贼拉讲究,有八小碗面码的炸酱面以外,还摆了好几盘特色熟食,比如干炸丸子,酥鱼,卤鹌鹑蛋,鸡泥肠,松仁小肚儿和扒糕等等菜品,看得其他家庭“瞠目结舌”
。
这就要归功于楚老爷子和王老爷子的“鸡贼”
。
俩老爷子来之前,生怕节目组又玩花样,害得他们家孙子孙女吃不好饭,所以偷偷在行李里塞了不少方便食材。
比如六必居的干酱,和葱伴侣的甜面酱。
这两样酱,是做炸酱面的必须按材料,夏天嘛,最适合吃炸酱面了。
俩老爷子还在冰盒里装了各种搭配炸酱面的熟食肉类,可不能让家里俩孩子没肉吃。
王老爷子还带上了他给恋恋订制的全套厨具和烹饪工具,能完美契合恋恋的小手。
他家的孙女就爱做饭,不让做还和别人着急,老爷子想了想还是带上了,万一孙女烹饪瘾上来了呢?
恋恋做得这道炸酱面,是根据一家人的口味特殊订制的。
炸酱用六必居的干酱和葱伴侣的甜面酱按照一定比例混合,花生油炸香。
肉要用三层肉和后腿肉手工切成拇指大小的丁,肉丁干锅熬出猪油后避掉多余的油脂,再下入葱姜蒜末爆香,之后混上炸好的酱加香菇老母鸡吊的高汤小火慢熬。
期间放上些许冰糖提亮提鲜,等酱和肉在锅里咕嘟透了,肉皮晶晶亮一戳就破,肉香酱香融为一体喷香四溢时即可出锅。
老京城人吃炸酱面还讲究个面码儿,恋恋知道在这方面,姥爷从来不将就,特别讲究。
于是,在爸爸妈妈的帮助下,恋恋指挥大家一起准备了小红萝卜丝儿,黄瓜丝儿,嫩绿豆芽,豌豆苗儿,嫩韭菜段儿,豌豆仁儿,甜玉米粒儿,芹菜末儿,黄豆嘴儿,水萝卜樱子,笋丝儿作为面码。
五颜六色的满满一桌子,在别人家都吃鸡蛋面和一锅大杂烩的前提下,恋恋一家在野外吃出了正宗又讲究的炸酱面气势。
馋得其他几家口水从嘴角不争气的流出来。
不光馋哭了隔壁大人小孩,观看直播的观众们都馋疯了——
【看着恋恋做的炸酱面,口水流了一地。
】
【哈哈哈哈,恋恋一家人又成了对照组,可把其他家羡慕坏了!
】
【咱就说一句,盖了帽了!
】
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