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吴丰不愿意失了面子，强撑着说道：“不看就不看！
记得要拿肥的鱼哈！”
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梁诚脸露微笑，用手指轻轻一点木盆中的两条鱼，然后说道：“唔，这两条鱼稍小了些，尚不算珍品！”
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那伙计兀自辩解道：“贵客，这两条已经算是珍品鬼面鱼了，你看，都是五两一条的。”
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梁诚笑道：“我知道你们酒楼的伎俩！
你看看，木盆里的水放这么浅，鱼就得横躺着，这样看着就觉得大一些不是？其实呀，这两条鱼每条最多四两五，算了！
就这么凑合吧！”
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“呃这……”
伙计被梁诚指出自己的小心思，顿时有些尴尬，心中也知道这位客人还真是内行。
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梁诚又对丑姑解释道：“妹啊，你知道吗？盆里水放得少还有一个好处呢。”
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丑姑好奇道：“啊，这里面还有什么道理吗？”
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梁诚指着躺在盆底蹦跳不已的两条鱼道：“你看，盆里水少，鱼就很难受，这样就蹦得更欢实不是，如此一来，不就显得鱼更新鲜活泼了吗？”
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“原来是这样！”
丑姑这才恍然大悟。
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那伙计也赔笑道：“贵客您可真是一个内行，什么心思都瞒不过您！”
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“小意思了而已！”
梁诚见伙计准备端起木盆，于是又用手指在鱼的身侧虚虚一比划，然后道：“伙计，你告诉厨下，蒸鱼之前一定要把两条鱼身侧的鱼筋给抽掉，千万不要忘了，此物最腥！”
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“好嘞！
知道啦！
一定要去掉鱼筋，贵客请放心！”
伙计端起木盆往厨下走去。
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吴丰没想到对面这家伙竟然点菜点得那么头头是道，这样一来自己的风头就被完全盖住了，面子上有些下不来，但是心中又不服气，想了一会，嘟囔道：“故弄玄虚！”
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