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如果大家知道西红柿酱就是番茄酱估计会有很多人拒绝的。
定亲王府没限制刘家种植番茄,不过也说了以后宫里的番茄酱怕是要从他们那里采购了。
也就是今年还能赚一笔。
“我们商量了,今年赚一笔以后就种些自家吃。
那个小柿子不错,我让你们小姨也种一些,我们没空去卖,他们家倒是可以出去卖。
秧苗的事已经跟王府那边商量好了,分三批秧,番茄争取收到秋季。
那个酱要是存好了过年都有的吃。”
既然刘家什么都安排好了安然便没在多问,以后的事全凭刘家怎么想怎么做了!
这年的正月御膳房没放假,而且异常忙碌。
原因无他,老皇帝要办千叟宴。
邀请者有三千多人,一时间宫内人手紧张,已经十七的卫子禄穿了一身崭新的袍子顺利跟着卫家父子进宫了。
这样的帝王盛况谁都想去看看,可惜他们百姓连靠近的机会都没有,祖孙三代一直到了宴席举办完成才出宫,一个个精神萎靡,老太太忙叫媳妇准备热水给他们洗澡换衣服。
事后大家才知道了一些细节,什么宴席从殿内摆到了宁寿宫外,什么九十岁老人赐给了七品顶戴,还有两位一百多的老人。
安然最关心的是皇帝给那些老人吃的啥?
“上次办宴每桌十道菜,这次破例上了算上干鲜果品,饽饽寿桃小菜一共五十品!”
卫子禄说着依旧在激动,那种阵势是他平生第一次见。
“你们做的啥?”
“陈皮兔肉、酱焖鹌鹑、糖醋鲤鱼!”
即使只是三道菜让众人也值得自豪了,尤其李氏,出去也有了吹的资本。
宴会后御厨们轮班休息了几天就开始上工。
家里少了三个男人安静了很多,卫子恒也加大了多种菜品的练习,主要是针对各种手法拿典型代表菜练,安然觉得卫子恒的油爆双脆已经可以了,但老爷子依旧不满意,说是没神韵,九转大肠和葱烧海参依旧没让学。
菜也有神韵?真是难为死宝宝了!
“爷爷说得对,我做菜还是不够专心的,安安,等我努力!”
这个男人自从精通人事后就如变了个人,人开朗了,上进了,对小女人更呵护关心了。
他觉得自己身上有了责任,必须努力!
老爷子对卫子恒练手毫不吝啬,时不时就叮嘱一番李氏,该买的东西就买,那些小钱生意不要去打扰孩子们练手。
李氏是个聪明人,家里的饭馆可指着这俩孩子呢!
对了,还有安安!
李氏叫着就肉麻,可卫子恒叫,老太太和卫子芊也这样叫,算了!
她也跟了!
这个媳妇除了脾气大胆子大一些也没什么不好,现在家里想赚些零花就得指望她!
过了年卫家对李掌柜只供货糖板,琥珀核桃被相熟的一些饭庄饭馆食铺定去。
挂霜山楂花生粘暂时取消,倒是时不时往外卖几份翻砂红薯芋头的。
拔丝、翻砂、琥珀琉璃都是熬糖的过程中出现的现象,掌握他们,就掌握了熬糖的最高境界,即使是卫子恒也要偶尔练练,就怕几日不练火候掌握不好。
这也是老爷子没让完全取消小生意的原因。
济南派鲁菜更擅长做鸡鸭鱼肉,老爷子让孙子高中低档各主攻几道菜,那将来就是饭馆的招牌。
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