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“也是，慢工出细活，那你就好好准备，这几日你可以住在府上。”
“奴婢要准备多少人的饭菜？”
“就先做我一个人的，本小姐吃好了再请爹娘哥嫂吃。”
于家主人也很简单，于大人只有一个儿子已经成亲，三个姑娘两个已经出嫁。
这位三小姐一项我行我素，欢喜了就跟老爹姨娘哥嫂一起吃，不想出去了就在小厨房吃点。
安然跟着丫鬟先去了小厨房又去了大厨房，那个小厨房实在是不大，有些东西没法做。
临来她做好了各种准备，也有被试菜的准备，三小姐让她做菜没意外。
可孔家有三小姐却没吃过的怎么做？做什么？安然塞给一位看似管事的厨娘一块银子“敢问婶子，您知道三小姐平时喜欢吃什么口味吗？突然过来实在不知道做什么？”
得了银子的管事娘子笑呵呵道“三小姐对吃的可挑剔了，不喜欢太油腻，但也不喜欢太寡淡，每日都要吃燕窝，至于其他就说不上喜不喜欢了，爱吃了就多吃几口，不爱吃一口不吃。”
她是于府的老人了，主子的喜好还是了解一些的。
这怎么做？看了一下厨房的食材，东西倒是挺全，高汤也有。
安然觉得对三小姐这种人千万不能上大盆大碗大盘的，就要精细。
安然想起自己吃西餐日料时那么一个大盘子就一口吃的，好不好就那么一两口，如果不考虑被宰的程度让你想讨厌都不知道怎么讨厌。
反而喜欢吃的有种意犹未尽的感觉，勾着你还去吃。
安然拟了一个菜单，八道菜两道餐点。
既然不限时间三套汤是可以做出来的，一是炒菜，二是做一个汤菜用，还有费工费时的炖鲍鱼鱼胶海参。
安然要了需要的材料，还好府里经常备泡发好的干货。
制作三套汤也是很麻烦的事，更麻烦的是那个需要六七天的炖锅。
安然一边忙活一边留心着于家平时的饮食，看三小姐的燕窝只是红枣枸杞燕窝或银耳燕窝心里有了一点底。
于家厨房里的人就看孔家厨娘天天在厨房忙，那个炖锅从炖上就没打开过，这都几天了？只是香味越来越浓郁。
还有她忙的东西很特别，还可以说很麻烦。
做什么都讲究地让人难以忍受程度。
找的器具更特别，而且是异形纯色，但要的食材除了那几种贵重的就没什么新奇了。
来厨房看的人越来越多，就是于家的那位三品淑人和于家儿媳妇都派了人过来打听。
大宅门生活有些无聊，大冬天的又不想出去，于是所有人将注意力都集中过来，都想看看食不厌精的孔家厨娘到底能做出什么来？
终于安然让人转告三小姐，明日中午她会呈上八道菜两道餐点。
得了信的于夫人和少夫人让人来问能不能也要一份？她们可不是馋，纯属好奇！
“这事怕是要请示一下三小姐。”
三小姐说只弄她一个人的，安然自然要听三小姐的。
请示的人很快回来，“我们三小姐说就一起准备吧！
三个大人加两个孩子。”
准备了这么久三小姐来了兴致，她就等那个厨娘能给她带来什么惊喜？既然大嫂姨娘喜欢那就一起吧！
第一道上来的是“孔府一品燕窝！”
丫鬟送上来报，跟着端上来的是孔府一品炖锅拼盘。
清汤燕窝每人一小碗，汤色微黄清透，还冒着热气。
于三小姐试了一口，汤清而不寡，味醇不油不腻，燕窝软烂还保留着口感，“嗯，还凑合！”
“哪里是凑合！
可比咱们府上炖出来好呢！”
于家大嫂道，没两口就把一碗燕窝给喝了，喝完还意犹未尽说就是少了点。
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