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所有人穿了统一工作服，戴好口罩帽子。
首先做料油：一排大锅一起开火，倒入五成满菜籽油，红葱头碎倒进去，小火慢炸，炸出金黄酥脆捞出。
再倒入大葱段、姜片、蒜头、香菜，继续慢炸，炸到浅褐色捞出。
炸出来的料与浸泡好的几种辣椒段进入破碎机里粉碎。
粉碎出来的物料倒入料油里继续中火慢熬，里面的辣椒是安然经过多次试验配出来的最佳组合，既有增香的，又有增色的，更有又香又辣的，这样炸出来的油才会红亮，又香气四溢。
接着加姜蓉、豆豉，豉香顿现，料油红彤彤。
酱油和红糖的加入让香气又有了别样的味道。
一袋料粉的混合锅里爆发出沁人心脾的香气，轻轻不断搅动，让香气更加浓郁，熬至料油分离，底料浓稠，油脂红亮，再加上油炸的花生酥，一锅香气四溢的香辣酱就此出锅！
早有人安耐不住盛了一盘众人去试吃，安然也尝了一下，根据自己提供的配比咸淡香辣正好。
那边众人也一个个竖起大拇指！
就差一碗米饭了！
怪不得厂长将它作为主打酱，真好吃！
太香了！
就这酱吃几碗米饭都不为过！
所有人信心十足起来，期盼着下一种酱的诞生。
第二种酱要转移到另一个车间，这里一种酱一个车间，全封闭管理，属于保密产品，不得外露。
安然与这边的主要负责人交代了一下继续下一个——香辣香菇牛肉酱！
一样的熬料油，这次的主角是香菇和牛肉，酱料则是郫县豆瓣酱和黄豆酱、甜面酱的组合，依旧是小火慢熬，熬出精华，熬出这世上独一无二的味道。
香菇猪肉酱，香浓的酱汁拌上一碗面，别提多下饭！
想吃辣的有辣，不吃辣的有不辣，所有人中午都在新厂食堂解决的，就吃酱！
是米饭，是面条，还是馒头，自己选。
没有谁不吃撑，总想着每样都尝尝，一尝便多了。
最后一个车间本打算做做菜用的香辣酱，最后被安然否决了，这次他们主推的是即食酱，做菜用的稍后。
用了一款花生辣椒酱代替，而这个决定非常正确，大家对这一款更是情有独钟，原料简单成本低，效果却是最好的。
销售眼巴巴盯着这边，都想要这些酱去自己管辖区域推销。
安然不能顾此失彼，她还有国外订单呢！
那就有饭大家一起吃！
工人实施三班倒，一天二十四小时干！
即使这样感觉依旧分配不过来。
“以国外订单为主！”
不管是上面还是厂领导班子，统一观点就是赚外汇。
但国内的广告不能不打，为了这几款酱安然又找了上次那些人拍宣传片，拍广告。
青山绿水间，悠悠古城，一罐豉香浓郁的香辣酱那是母亲对远方儿女最深的爱！
永川酱菜厂正式更名永川食品有限公司，董事长安然，法人兼经理齐济民——
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