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何珍馐确定臭豆腐是传统美食，心念一转：下一瞬臭豆腐碎片出现在她的图谱中，坏消息是——它的背后写着1500这个金光闪闪的数字。
好珍贵的一道菜……
何珍馐深吸一口气，“姑姑别着急，我有办法。”
何八珍怏怏不乐地问：“什么办法？算了，二娘……你是好心，但这件事交给你姑父办吧。”
她是病急乱投医了，把这件事说给娘家人听又能如何，只是给他们徒添烦恼而已。
二娘子一个黄毛丫头能想出什么绝妙的主意。
可是何家全体人齐齐拿着闪起希望的眼神看着何珍馐，异口同声地说：“二娘快快说！”
好嘛，关键时刻还是要拉上祖师爷。
何珍馐斟酌片刻，细细地道来：“祖师爷写的菜谱里有一道名菜，唤做‘臭豆腐’，它是腌制食物，取豆腐腌制半月，越腌越香。
倘若能够做出来，豆腐便不愁放。
我观汴梁没有卖臭豆腐的食肆酒楼，若是将豆腐制成它，姑姑姑父便是做臭豆腐的第一人，根本不愁卖。”
何八珍不解地皱眉，似是不理解她怎么懂得何家菜谱。
何家人热情地给姑子介绍祖师爷的事。
“囡囡，你是不知，二娘现在是祖师爷的亲传弟子！”
“祖师爷托梦给二娘，要教她做菜重振何家。
不是哥哥吹牛，二娘现在颇得祖师爷的真传。”
“你听二娘的说不定有救，我们做臭豆腐吧！”
何珍馐扶额，“等等——我这两晚还得在梦里仔细问问祖师爷臭豆腐怎么做。”
何珍馐以前主做面点和宫廷菜，说到臭豆腐的方子她是不知道的。
不过汴京食客的舌头很挑剔，何珍馐认为即便是把现代的臭豆腐方子复刻出来，恐怕难以讨好他们。
要吃还是得吃中华最正宗的传统秘方臭豆腐，何珍馐得赶紧把那1500的真心赞美薅出来，否则巧妇难为无米之炊唉——
……
次日。
东水门外杨柳依依，天还未擦亮，春寒料峭，何珍馐和父母早已摆好小摊。
何家兄弟俩困顿地揉着眼睛，昨夜他们一夜未睡，连夜赶制了600个包子，剩下的400个来不及做，拿了案板和面粉食材一应物件，打算边摆边做。
因为二娘说接下来要帮梁家做臭豆腐，没空摆自家的摊子，这两日要把生意提前做完。
何嘉仁没想到摆摊子是这么的不容易，他冻得直打哆嗦。
何嘉信揉了揉眼睛，没想到竟然还有比他们更早的人！
“何娘子，今天来得这么晚？我已经读完一卷书，你才迟迟来摆摊。”
方举子调侃道。
昨日让他吃完灌汤包，晚上睡觉时辗转反侧总也不成眠，干脆便起来挑灯夜读了。
可是读着读着，他眼前竟冒出了那瓷白圆胖的包子，含着热腾腾的水汽，好好的圣贤书竟是怎么也看不进去了。
街上打更人敲了五下，他赶紧起来穿衣去东水门！
方举子一连买了五只灌汤包，何珍馐笑盈盈地说：“今天增加了香蕈、笋丁、菜丝灌汤包，味道都挺不错的，挨个给您装上了。”
何嘉信瞪大了眼睛看着他娘神色如常地唤他收钱，一串铜板哗哗地落在他手中，好沉！
他们……这么容易就挣到钱了？何嘉信不可思议地揉揉眼睛，他心情复杂极了，五十文足足是他十天的收入，搁妹妹这里却只是眨眼的事？
天色亮起来之后，昨天的回头客很多都来了，不一会何记小摊前就排上了长龙。
食客们的热情把何家夫妻都吓到了，一瞬之间他们心头百感交集，是激动、是欣喜、同时也夹杂着心酸……
这好像何翁翁嘴里经常提的盛况啊……原来，客人也可以是这么热情的。
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