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看石总僵硬着转身回来，袁州云淡风轻的说道。
“呵呵。”
石总干脆的回了两个字，至于表情，那就是只能袁州自己体会了。
有了袁州这样一番话，店里的气氛又变得正常了，基本都在吐槽袁州。
不提石总是在一晚上经历了如何的心路历程，终于想通能重新再来的事情，袁州却是起了个大早，今天中午可是需要准备新的菜品，是以早餐特别推出了馒头百做。
新菜的准备时间很久，早餐时间一过袁州就开始准备起来了。
“这次又换了另一种猪肉？”
袁州一眼就扫到了那个显眼的小冰柜上，再次贴上了一个标签。
系统现字：“是的。”
“哗”
袁州拉开冰柜大门，里面躺着大块的五花肉，袁州伸手拿出一个竹夹，直接夹起一块猪肉，放进木盆里备用。
“就知道你专业。”
袁州带着口罩，这次直接说出声吐槽。
袁州以为系统会直接回复多谢夸奖的，谁知系统并没有反应。
“砰”
袁州把木盆放到琉璃台上，摘下口罩，小心的凑近闻了闻猪肉的味道。
“居然带着一点的水果味，嗯？还有酒香？”
袁州带上口罩，有些疑惑。
据他所知没有哪一种猪肉是这个味道，何况他还没清洗过。
“系统这个猪是什么品种。”
袁州开店以来补习了许多的材料知识，凭借着努力，他认为他懂得比一般的顶尖厨师都多。
当然系统功不可没，而现在面前这块猪肉，颜色漂亮，肥瘦分布均衡，猪皮带着饱满的胶质感觉，袁州一点都看不出来是什么品种。
系统现字：“此为卷毛猪，全名林肯郡卷毛皮猪，此猪也被称为绵羊猪。”
“此物种已经灭绝37年，最开始的时候它全身卷毛让绵羊猪非常耐寒，可以顺利地度过欧洲寒冷的冬季。
到了夏天，又可以让它们免受阳光灼伤。
它来自匈牙利和奥地利，曾经在英国的林肯郡也很常见。
跟羊一样，它也可剪毛，剪掉的毛可以做成羊毛衫”
“系统这个猪前面不是被遗传学家研究出来了吗？”
袁州想起看到的新闻，疑惑的问道。
系统现字：“复原出的猪为林库里斯塔猪，此猪含有一部分的曼格里察猪的基因，并不是以前的卷毛猪，肉质和习性均有很大差别。”
“原来如此，看起来这猪肉味道很不错。”
袁州用竹筷稍稍戳戳了肉皮，肯定的说道。
袁州在观察猪肉的时候，两位远道而来的外国友人正在赶来袁州小店的路上，只是赶路的时候产生了一点点的分歧。
“我觉得应该是那家小店隔壁的餐厅才好吃。”
jack指着地图上标注的asterworknonsuch，认真的对着柳晖说道。
……（未完待续。
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