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蟹黄酱的做法比较简单，先是把螃蟹蒸熟，再将螃蟹的蟹黄抠出来。
然后切了葱姜蒜，和盐一起泡着。
做蟹黄酱的确不麻烦，但想做的好吃也不容易，景阿奶的秘方有两个，第一是不放蟹腿肉，第二是放蚝肉和一点点豆酱。
把耗肉切碎了和蟹黄豆酱一起熬，做出来的蟹黄酱又香又鲜，咸中带甜，最适合当地人的口味。
当初没改革之前，景阿奶还卖出了不少蟹黄酱，想着以后说不定还能卖钱，这个秘方景阿奶谁都没说，连阿素阿凤都不知道。
最后用油和葱姜蒜的水一起炒蟹黄，直到炒干水分，蟹黄的香气出来了，蟹黄酱也完成了。
做好后，景家周围几里都飘着令人垂涎欲滴的味道，阿天他们甚至站在锅边，偷偷用手指沾蟹黄酱吃。
阿鲤也把小手手洗干净想去偷吃，可她忘了一件事，那就是她太矮了。
还没有灶台高的阿鲤，根本够不到锅，只能看着别人吃。
阿天还算惦记阿鲤，也用手指粘了一点喂阿鲤。
但他的手指缝里还有垃圾，黑乎乎的，阿鲤根本吃不下去，只能看着他们吃。
后来，还是景阿奶良心发现，觉得不能太偏心，就闷了一锅米饭，用蟹黄酱拌饭。
白白的米饭颗粒饱满，拌上蟹黄酱后，每一颗米饭都变得黄灿灿的，色香味俱全，诱人无比。
配了蟹黄酱的米饭，简直是人间美味，阿鲤都吃了一大碗，其他人更不用说了，碗都差点被舔干净。
蟹黄酱好吃，可景阿奶却高兴不起来。
为了做蟹黄酱，景阿奶把家里的油都全霍霍光了，看着空落落的油瓶子，她有点不知道该怎么办。
做蟹黄酱时景阿奶只想做的好吃，却忘了家里的油不多了，现在好了，油没了，接下来他们的日子可怎么过？
如今农村的油一年分一次，吃光了就没了，只能自己想办法。
景阿奶欲哭无泪，看着她愁眉不展，了解情况的景阿爷像个救世主，大包大揽说：“没事，明天我找阿玉去。”
第二天一早，景阿爷叫着阿明提着两筐螃蟹去城里，回来手里就多了两斤油。
靠近海边的人都喜欢吃海鲜，螃蟹由于不好运输，很少遇上。
景阿爷带的螃蟹，在阿玉他们的家属楼里特别受欢迎。
景阿爷也不多要，十来只大螃蟹换半两油就成。
有铁饭碗的人每个月都有三两油，一家两个铁饭碗就是六两油，挤出半两还是可以的。
景阿爷做的也不算投机倒把，因为他说的，螃蟹是送人的，油也是人家送他的，这叫互相赠送，没有买卖，自然也不犯法。
两斤油不少了，景阿奶便又用了半斤油做了几瓶虾肉酱给阿明。
霍霍了这么多油，阿素她们差点心疼死。
不过家是景阿奶当家，阿素再心疼也没用，为了钱，阿素忍。
阿素原本想着，以后阿明每个月肯定能寄不少钱，这样要不了多久，她两个儿子娶媳妇的钱都有了。
她却没想到，在阿明走的前一天晚上，景阿爷却亲自打破了阿素的幻想。
≈lt;≈gt;作者有话要说：下一章应该会晚一两个小时，大家先睡觉，明天再看吧！
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