天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
简妈妈犹豫的问道。
唐浅自出生后难得调皮捣蛋一次偷摸捕鱼，家里人自然能纵容便纵容，因为她们并不知道早上的情况。
更何况唐浅交代了个全，自己找了一个帮手，好歹还是她来这星际第一个交的徒朋友，家里知根知底也好放心。
没成想刚说出名字，晏景的家室就被扒了个底朝天。
好巧不巧，晏景的妈妈景珊是简妈妈姐妹团里的一员
这狗血的缘分，亲上加亲，简妈妈更是一百个放心。
“嗯再晚一点吧。”
唐浅摆摆手，将鱼桶收回至随身空间。
“先做晚饭。”
“好！”
一听晚饭，几人顿时来了兴致，转眼就把唐霆的事抛至脑后，兴冲冲的想要帮忙，唐浅友好的笑了笑，将人一并赶了出去。
两种鱼的做法都很简单，唐浅站在高凳子上，决定先做两条清蒸。
取两条收拾干净的石斑鱼，用盐和料酒腌制10分钟，放上适量的姜片葱段，在鱼身上下分别垫一些，以便于蒸汽上下流通，更容易将鱼蒸熟。
烧开一锅水，放入盛鱼的盘子，大火烧开转中火，隔水蒸10分钟。
蒸好后关上火，不打开盖子，虚蒸5分钟，使得肉质更加鲜嫩。
最后倒掉蒸鱼汁水和姜片，撒上葱丝，淋上烧热的花生油，激发葱丝的香味，在鱼身周围淋上蒸鱼豉油。
蒸制的鱼本身是没有任何味道，而且还会带有鱼肉与生俱来的一股腥味和土味，如何让蒸鱼在保持肉质鲜嫩的同时还具有美好的滋味，蒸鱼豉油汁就功不可没了。
它既可以保持鱼肉本身清香的本味，又可以提升鲜味，丰富菜肴的口感，是蒸鱼的灵魂。
然而，系统空间不是万能的，至少除了普通到不能再普通的调料外，这种还是比不得超市全面
不过自制蒸鱼豉油也并不费劲，来到星际第二种发现的蔬菜，芹菜，正好派上了用场。
将各约400克的芹菜、圆葱和胡萝卜洗净，切成滚刀块，香葱切段，姜用刀拍散。
炒锅中放油，烧热后一同放入，用小火煸炒出香味，再把各种炒好的蔬菜同干香菇蒂一起放入汤锅中，加5千克清水用大火烧沸，然后转小火煮制约10分钟。
将煮过的蔬菜沥除，保留蔬菜汤，在蔬菜汤中加入生抽和汤鸡粉、冰糖各250克，生抽600克，老抽50克，白胡椒粉5克，再次用大火烧沸即可。
蒸鱼豉油汁适于制作淡水鱼，不能直接浇在鱼身上，以免鱼肉变色，影响色泽。
唐浅持勺在鱼身周围淋上蒸鱼豉油，如此一来清蒸溪石斑就做好了。
关闭别墅空气净化系统，清淡温和的鱼肉香顿时弥漫在空气之中，改刀后的溪石斑细嫩洁白的鱼肉尤显诱人。
唐浅素来不爱吃淡水鱼，刺多味淡，但溪石斑完美避免了这一缺点。
“石斑鱼骨刺少，最重要的是低脂肪高蛋白，营养丰富。”
唐浅看着vic有条不紊的补充着细节。
vic打开智能设备，一边实时录像一边记着笔记。
“这种蒸鱼方法适合各种新鲜的咸淡水鱼，1斤左右的鱼大概蒸8分钟，个头大的可以适当延长蒸制时间。
当然，鱼太大了也不是太好。”
“恩”
“哦，对了还有最后一点。
蒸鱼的汁水必须倒掉，有些腥，不要怕浪费，不然会影响味道和外形。”
所谓色香味俱全，是一个都不能少，赏心悦目的美食才有食欲，步骤差一点，味道也会差很多。
vic似懂非懂，似乎并不明白差一点之差，味道会有什么差别。
可惜他尝不到什么味道，而整个唐家上下每日狼吞虎咽，唯一能评价他厨艺好坏的就只有唐浅了。
而唐浅还处在宝宝辅食阶段，成人吃的她愣是光看着一口没吃。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！