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“这都是用醍醐做的。
把酥酪做成鲍鱼形状,取名‘带骨鲍螺’或者‘酥油鲍螺’。
这乃是‘天下至味’,在我们大明国姑苏一代最为流行。”
万达先指着左边那五个说道:“这几个,都是我用牛油煎出来的,最外头的一层薄薄的壳是脆的,带着焦香味。
里头则是润滑的醍醐乳,咬牙去,就是奶香四溢,包你吃了三个月不知道肉滋味。”
“至于这个,这是放在冰水里拣出来的,然后在放在冰雕上冰镇一会儿。
这种适合在夏天吃。
入口即化,如同甘露沁入心脾。”
他指着冰雕花瓣上的那几个形状各异的鲍螺说道。
“哥哥好手艺啊,拣个鲍螺还能拣出花来。
这一手,恐怕连我姐姐都比不上呢。”
十三娘夹起一粒“小羊”
放进嘴里,点了点头,“普通厨娘只会拣出鲍螺、乳山的模样。
最多加入胭脂粉提色。
您这一手,可以称得上是绝活了。”
“这醍醐和酥酪都是姑娘现成准备好的,我如果不在手法上有所创新,怎么敢和姑娘比呢?”
万达打了一下万澜企图去夹第二个鲍螺的手,“说到底,还不是为了这小子要吃,生生给练出来的。”
不但阿澜喜欢,小时候的阿直和现在的皇长子也喜欢吃这些形状各异的动物云朵,这才让万达练出了这一手拣鲍螺的绝活。
十三娘羡慕地看着在万达怀里撒娇不停的万澜,不由得想到了自己年少时候的颠沛流离。
要不是遇到了母亲,愿意收留她……
想到这,不由得眼眶一红。
“好了,我宣布,打平!
不分上下。”
万澜人小鬼大地拍了一下双手说道。
十三娘看着他无忧无虑的表情,更是重重地看了万达两眼。
虽然年轻,却是个好爹爹啊……
“姑娘,这些点心再好吃也不打饱。
还是请姑娘吩咐后厨,上些鱼肉酒菜,让我们垫垫饥吧。”
杨休羡眼看这十三娘都想把万达给生吞了的表情,再也按捺不住,上前说道。
“对对,快上菜吧。
我吃了这个点心,肚子更饿了。”
邱子晋一边咽着嘴里的酥酪一边对着十三娘说道。
十三娘笑着转身,一扭三摆地往厨房走去。
临了临了,还转过身来,对着万达抛了个媚眼,吓得他急忙把脑袋别了过去。
“拓津兄弟,她不是你的女人么?”
为了防止拓津怀疑他有“撬墙角”
的嫌疑,他拉了拉凳子,坐到拓津身边低声问道。
“老板娘?不,不……”
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