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冰糖葫芦(第2页)

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秦世献出声劝道:“那便算在菜钱罢,就依照今日所说,改日娘子需要时来拿。”

也是,虞之不推了,拎着山楂出门:“就这样,林娘子我们先走了。”

说罢,开门出去,不准林惊蛰再送。

门外细雨霏霏,夹棉的秋衣吸了水湿哒哒地贴在身上,寒气沁人心脾,虞之忍不住打了喷嚏,秦世献听见,拿手背碰了下虞之的秋衣,湿透了。

秦世献又回过身至屋门前问林惊蛰:“请问娘子有蓑衣吗?”

林惊蛰手足无措,捏着衣裙下摆,窘迫起来,摇摇头:“家中实是没什么遮雨的雨具。”

雨具都不便宜,自己做又缺少材料无力遮挡风雨,故而下雨她都是直接什么也不披,就直接淋着雨做活,待回来后喝完姜茶暖暖身子。

说罢,又要出来送。

秦世献赶忙拦住她,宽慰道:“娘子止步,没事,骑马快一会就到了。”

虞之爬上马等他,他与林惊蛰道别,三两步快步走过去,翻身上马,疾驰而去。

雨后初霁,处处散发着雨后的泥土气儿,到了店中,已有三两食客在等,虞之颇为不过意,将他们迎进来,又送去一碟小食,忙不迭地又开始做饭。

秦世献无奈地摇摇头,将她手中的汤勺拿过来:“先去将衣服换了。”

衣服贴着身子,确实寒凉,虞之依言去换了。

今日的菜都是老样子,只是多一样晶莹若雪的冰糖葫芦。

拿回来那筐山楂,虞之倒出半筐,拿盐水洗净,一颗剖作两半,将核挖出来,拿竹签穿过去,一串串上四颗,放在旁边备用。

锅中倒入新鲜蔗浆熬制,相较于白糖熬制出的糖霜,新鲜蔗浆口味更纯粹浓厚,做出的糖葫芦也更晶莹。

待蔗浆冒泡,趁热将竹签放进,勺子舀起一勺糖霜,细细淋上去,裹满山楂的每一个角落,静置待糖霜凝固。

一个个红彤彤的小果子,外面是一层透亮的脆壳。

在外面跑了半天,厨子自己也有些饥肠辘辘,自顾自捡一根尝尝。

冰糖葫芦不是什么精贵物,小孩子都常常可以拿零用买一根抬着从街头吃到巷尾,虞之上大学时偶尔也会买一根尝尝,但不知为何,今天的特别好吃,想来应是山楂新鲜可口的缘故,糖壳一咬即碎,山楂的酸甜与糖霜中和交错,开胃!

虞之洗净掉了糖霜黏黏的手,四处一看,没有插竹签的草把,只能拿小竹筛铺上一层油纸,勉强凑足冰糖葫芦该有的氛围,置于放糕饼的桌上。

没一会,竹筛就空了,还有食客问:“冰糖葫芦还加吗?”

虞之笑道:“没了,今日山楂只有这些。”

食客遗憾而归。

今日客人不算太多,加菜一事并不多忙。

虞之出门买了陈皮,合着另一半去核的山楂,用石磨磨成浆汁,连渣带汁小火慢熬,酸甜的香气弥漫至店中,引得客人伸头探望,虞之却道:“都是自己做着玩的小零嘴,若是客人喜欢,改日我做点放在店中给大家解解乏。”

食客便也懂了,不再探问,暗自期待何时上新。

待山楂陈皮浆煮至半干,倒进木盒里,放在风口处吹着,让它自然风干,只待过几日切条再裹上一层砂糖细末,山楂条就大功告成了。

看着半干半湿的山楂条前身,虞之真有些迫不及待,果脯蜜饯是她心爱之物,前世洗漱完总要含一颗醒醒神,梅子类的、果干类的,酸的甜的酸酸甜甜的,不拘什么味道,就是能给她带来新一天的好心情。

穿来之后,之前的寻常物在贫穷的她面前,成了舍不得买的奢侈品。

不过现在既然能做山楂条,其他蜜饯果子自也能做,过上日日吃果脯蜜饯的日子,应快了吧?

虞之擅长于自我安慰。

打烊后收拾洗碗,刚从水池中抬头,虞之眼前一黑,头重脚轻地,整个人直往下坠,她扶着灶台缓了片刻,又止不住地打了个喷嚏,紧接着鼻涕似水龙头一般,哗哗流,止也止不住。

虞之擦完鼻涕,安慰自己,定是今日淋雨着凉了,无须吃药,缓几天就又生龙活虎了嘛!

谁知,第二日一早,虞之听着敲门的声音,头晕晕沉沉的,半边滋滋滋地疼,像是有电钻在钻脑袋一般,虞之轻按太阳穴,缓解一些后,随意批了件衣服就要起身,可身子软软的,一步一抖,连走到门口的力气都险些要没有了。

好容易扒开门闩,腿一软,跌在来人怀里。

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