梧桐文学

186第 186 章(第1页)

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且先不管夏天能不能真的惩治得了裴宴阳这个厚脸皮的,订婚之后,眼看着距离两人出国的日子越来越近了,夏天拿出了一份她构思已久,早就打算实施的计划书,交给了她家方女士过目。

夏天当时的话是这么说的:“现在西城那边也算是大局已定了,妈妈你不用再跑来跑去操太多心思在上面。

那么为了让您在我不在国内的这段时间不会因为思念我过度而胡思乱想,我决定再给您找个事情做,顺带着把‘白·映’的生意再朝前推进一步。”

“白·映”

就是“白”

连锁餐厅旗下的火锅品牌。

随着“白”

在国内的连年扩张,不光是主打创意中餐的“白”

餐厅本身发展增加了不少实体店,连带着当初真正把“白”

做起来的火锅店,也随之不断增加着店铺数量。

这些年“白”

的利润里,有很大部分都是火锅店这条连锁线给贡献的。

白妙过去一两年时间带着“白”

这个连锁品牌在国际市场上奋勇开拓,取得了不小的成果,而其中最先帮助她打开局面的就是白的火锅店。

毕竟这个世界上没有人会不爱热腾腾的火锅,这真的是一种可以征服全世界味蕾的奇妙食物。

为了管理上更加方便高效,也为了把餐饮店的品牌做一个区分,前不久白妙抽空回了趟国,在公司通过了一项方案,正式把所有“白”

旗下的火锅店更名为“白·映”

这个品牌。

然后在内部管理上,也将“映”

火锅的管理层和单纯的“白”

的管理人员划分开来,使得公司内部架构更加清晰明确,工作效率大大提升,在外界两个成熟的连锁品牌也体现得更具规模效应,在海外市场上,也更方便当地人区分和接受。

而夏天这次临出国之前又给她娘亲布置的新任务,就是针对“白·映”

火锅店的。

对于火锅连锁的改革,夏天早就有想法了。

只是之前一个是市场时机在她看来还并不到位,另外也是她家里西城那一摊子搅和地方女士的确抽不出空来搞这些,因此才耽搁到现在的。

其实,“映”

近几年暴露出来的一些经营上的问题,夏天都是看在眼里的。

比如

它们的食材和品控虽然一直都是行业顶尖,但也经不住因为通胀和物价飞涨的原因,顺应市场提高菜品价格,从而给广大消费者一种它们品牌做大了就开始肆意加价的错觉。

大众对他们的心理接受度上,就没有以前那么高了。

而且“白”

和“映”

之间此前一直没能做出明确的区分。

“白”

的高档餐厅定位在很大程度上也影响到了火锅店的定位,让人乍一听上去,要去“白”

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