天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
顾名思义，它的味道就犹如你走在一个干涸了的鱼塘旁，有人在河泥中挖出一条半死不活的鱼，剖开它的肚子，用钢丝球在它的内脏上刷了五下，再把钢丝球塞进你嘴里让你舔一下。
那是鱼腥丶铁锈丶血腥和泥土味混合起来的味道。
（抱歉了折耳根爱好者们……这是我个人的感觉……）
第270章不一定合口味
香菜拌折耳根，做法极其简单：香菜和折耳根切成长短一致的段，再把辣椒面丶小米辣丶生抽丶香醋丶盐丶白糖一起丢进去，搅拌搅拌就完事了。
晚上，店门开时，阿满和刘氏就守在门口了，当然，昨天叫嚣着不管什么菜都吃得下的客人们也来了，在门口排队呢。
见刘氏端了一锅的臭豆腐进店，客人们笑着说：「今日花老板可是费心，将臭豆腐都请进了，但是这可难不倒我们。
」
「我们谁没吃过臭豆腐啊？小意思！
」
花卷在厨房继续做炖菜，莫川则在门口按着名单叫名字，叫到一个进去一个，竟然所有人都到齐了。
其他客人奇怪了，问：「今天是怎么回事？不按排队队伍来吗？」
莫川解释道：「这些位是昨日就约好了试菜的，其他客人劳烦再等等，若是等不及了，也可到其他摊子上吃，毕竟今天的菜……」
他想了想，意味深长地说：「今天的菜不一定合你们口味。
」
他转身进店了，剩下的客人面面相觑：「啥意思啊？不合口味？」
「甭管了，没听他说试菜吗？定然有新菜，不走不走。
」
「我也不走。
」
「我也不走。
」
……
花卷进了厨房，马不停蹄开始做臭豆腐肥肠煲。
臭豆腐和肥肠都是成品，做起来非常快。
锅里放油，把切好的蒜头丶生姜丶辣椒丶豆瓣酱丶花椒倒进去一起煸炒到喷香喷香后，先放肥肠段炒一会儿，再加进臭豆腐。
臭豆腐易碎，所以花卷格外小心，只需要稍稍翻动几下，再倒入酱油和花雕酒，最后加开水。
盖上锅盖炖煮一会儿，等到臭豆腐吸满了汤汁，撒上葱花，也不需要另外盛出来，连同砂锅一起端上桌，热腾腾地吃着最香。
另一边螺蛳粉煮得差不多了，味道已经飘散出去，外面客人都喊着：「花老板，不是说了同样的招数不用第二次吗？今天怎么还是螺蛳粉呢？」
莫川笑笑不说话，只是一味地上菜。
第一道：皮蛋拌豆腐。
这个时代还没有出现皮蛋，当莫川端上来的时候，大家都挺好奇。
「莫川兄弟，这道菜叫什么名字？白色的像是豆腐，那黑色的是何物？」
他们甚至看不出是蛋。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！