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章小水道，“我们那边挺顺利的，时机来的好，里正的女儿恰好和离，他很拥护这新律法。”
“那就好，哦，对了，过几天就是县试，读书人都有个风俗，会送猪蹄，还是熟的，意思是熟蹄押对熟题的意思。
你们家多进点货，生意肯定好。”
本地的其他卤煮显然熟悉这风俗，这两天猪蹄都要开始涨价了。
张家在最近这几天，都会大量进货，熟蹄一只卖到七八十文也有人抢。
多是买来巴结家里有读书考试的乡绅家。
张家卤煮生意在华水县是响当当的百年老店，但是铺子也不大，很低调，甚至都没有堂食，一进铺子就是台面，各种卤钵摆成一排，生意一直不错。
张老板吃过章家的猪蹄，味道也确实不错，但好在卤猪蹄市场还不饱和，章家虽然味道好价格便宜，但是量少，张家生意依旧没受到影响。
只是偶尔有食客抱怨对比，怎么章家的只要一半的价钱，他家怎么卖这么贵。
以前还能用百年老店招牌服人，现在食客不买账了，你百年还没人章家新出的好吃。
张老板原本也没把章家放眼里，他家走零散路边摊，他家走高端富人专供，这市场不搭噶的。
但是前两天，县令都去吃了，这城里的富人也不端着了，纷纷派人去章家买。
据伙计回来说，三十只卤猪蹄，一出摊就被买光了，还有好些食客要求加钱，只为了自己能尝到一口。
有些人家被章家馋的不行又买不到，便只有跑来他们家买。
以前他们家都是第一选择，现在成了替代品，看着生意不影响，但这憋屈也只有老板知道了。
张老板越想越难受，翻了店里昨日账本流水，皱眉道，“怎么卤下水比前天少一半的进账。”
伙计小声道，“昨天章家也开始卤下水了，比咱家卖便宜三文，量是差不多的都是巴掌碗大小。
还比咱家满。”
这时候又进来一个伙计，“老板，刘屠夫说猪蹄还是只能供原先的量，一只都涨到十五文了，他还是不卖，说是和章家签了契书。”
张老板莫名觉得自己被撬了墙角的难受。
他一直以为自己在刘屠夫心里是第一大客户，结果现在为了新来的章家，拒绝了他！
“是不是你钱没加够，就算一只二十都全买了。”
张老板道。
伙计低声道，“我加到了二十五一只。”
张老板：……
都同音姓，怎么他这个张老板就被抛弃了？
伙计颤颤巍巍道，“那咱们的猪蹄这次要涨价多少？”
张老板骂道，“涨个屁，你动动脑子想想章家会不会涨。”
章家不涨，他家涨，那百年老店的名声都要搞臭了。
伙计忙道，“那食客们肯定惊喜，会感激老板您的。”
张老板嗯了声，心想只有赚口碑了。
出乎意料的，这回张家猪蹄没涨价，但被夸的，全成了章家。
章家食摊前排满了人，这些食客手里多拎着红枣桂圆和大葱，意思“早登桂榜”
一看家里就有读书人。
“哎呀，今年那边的张家也没涨价，估计是不好意思了。”
“那都多亏了章家嘛，那个张家味道价格都比不上这家，怎么好意思涨价。”
“对啊，以前那家贵的吃不起，但逢年过节又不得不吃，这家就没那么心疼了。”
买的人太多了，下午出摊没一会儿，就卖完了。
还有两天就是县试，没买到的人家只有明天早早来排队了。
章小水忙了好一会儿，才看到山子在一旁等着，山子在人群中显得淡定，但是年纪阅历不够，头一次进城面上的拘束难以遮掩。
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