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林秋然先处理食材，虾开背去虾线，一锅粥得用十几只。
螃蟹剥开去掉蟹心蟹腮不能吃的地方，蟹身简单处理，方便一口吃肉。
咸鸭蛋也有用，煮熟后用蛋黄炒粥底，也为上色，她还特地弄了一些虾皮虾头，留着一会儿也有大用处。
其他海鲜都是死物，鲜度不够，林秋然就没用，而是让厨房里的厨子帮忙收拾出两条鳝鱼出来，她又把小刺去干净，切断一会儿备用。
粥底要鲜，林秋然先把虾头炒出油，再就着虾油把咸蛋黄炒成细沙，整个砂锅底都是金黄色，倒半锅热水，等煮开再下米。
粥煮个八成熟后，再按照食材熟透的顺序，分别下螃蟹、虾、鳝鱼。
不得不说，这粥极鲜，整个厨房都飘着海鲜的鲜香味。
螃蟹壳煮得红彤彤的，林秋然放了两只蟹，蟹肉雪白，粥底是鲜亮的橙黄色，虾和鳝鱼在里面起起伏伏，调味林秋然只放了少许盐，海鲜咸蛋黄都有咸味，若粥味道太重就喧宾夺主了。
因为徐二公子出门了，粥要刚做出的最好，不然放久了就坨了。
所以林秋然是先把粥小火慢慢熬着，把食材处理好，等徐二公子回来了，才开始大火做，等八成熟再放虾和螃蟹。
期间林秋然做了南瓜饼，每个金黄小巧，里面是奶黄馅儿，口味微甜的。
粥是咸口，若配以咸口主食，吃着会腻，南瓜饼搭配着也是刚刚好。
林秋然相信，不会有人拒绝咸甜口的吃食，哪怕分着来。
徐二公子已经回来了，等饭食做好，就有丫鬟过来，把这些跟着其他厨子做的菜一块儿端过去。
大厨房的几个厨子是明白林秋然过来为了给二公子做菜，说实话他们也佩服林秋然厨艺，反正也不影响他们干活，他们按月拿月钱，想得和陈三一样，多个人做菜还多分担一些。
至于林秋然会不会抢他们的饭碗，那就更不担心了。
徐远珩一年到头在余安待的日子不足两月，在府里用饭的天数就更少了，管事不会再请人。
再说，好好的良民不做，非来府里做下人，图啥？
今儿做完，徐管事还是让林秋然等会儿。
徐远珩一向大方，没准儿还会给赏钱。
林秋然等了一刻钟多，今天是又给了一两。
林秋然把赏钱和工钱收好，徐家可真不白来，没别的事儿，徐管事就送林秋然出去。
对于徐管事来说，林秋然可是吉星，今天下午出去，徐远珩似乎有意让他管余安的几间铺子。
这就不单单管事了，在这中间有油水可捞，他若做得好，日后没准儿能跟着去京城。
对于他来说，便是再好不过的前程了。
而对林秋然来说也没坏处，给徐家做菜，可不同于摆摊卖给普通老百姓，便是日后说出去，再想做席面都容易得多，给别人做价钱也能往上提提。
这可是给徐家做过菜，说出去都有面子。
多好的事儿。
而此时林秋然心里想的是，如果徐管事开口让她明日还过来，她还要不要来？
她总觉得一直在徐府做菜不好，她就是个小民，徐家有钱，有时钱财还代表权势。
今儿徐二公子问她，虽然没说几句话，可她还是有点害怕，倒不是她自恋，毕竟她样貌不错，总出入这样的地方实在不好。
再说也不了解徐家人为人，她该见好就收。
一个地方不能总干，再说徐家还有厨子呢，她在这儿待着不好。
徐管事有意拉拢，觉得把林秋然送到马房，走到半路他道：“不知林娘子明日可有空？”
话音刚落，转角处就走过来一行人，林秋然估摸着又是徐家人，就跟着徐管事往旁边避了避。
徐管事行了礼，“见过大公子。”
林秋然瞥了一眼，就把头低下了。
为首男子身穿锦衣手摇折扇，看着有三十多岁。
他目光越过徐管事，落在他身后林秋然身上，打量中还带着几分玩味，“这是？”
徐管事笑着说道：“大厨房有一厨子病了，就找个人替他，这会儿饭做好了，小人送她出去。”
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