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“长公主，你这里清酱的味道怎么和我家弄的不一样啊？还有这肉，一点都不腥！”
王萍吃得有几分饱后，终于忍不住问道。
有几样菜她在长公主开的食肆都没吃过呢！
“这是后厨改良了秘方。
你若是欢喜，等我家侍从去你家教豆腐时，一并传授此法。”
熙和说道。
王萍：“！”
不是，她就随意问问，怎么又从长公主这里捞了一个吃食的秘方？
对待王萍，熙和明显是有耐心的，“至于这肉为何不腥，先得用香料去压一压，但最主要的法子，是劁猪。”
阴嫚不是很懂这方面，疑惑地问道：“劁猪？”
王萍却有几分了解，“就是把公猪给去势了。
以前我家养猪的仆从就这么做过，不过样很容易让公猪死掉。
所以早在我记事时，祖父便下令不许再这么做了。”
这年头能养猪也不容易，若是劁猪死亡率高，别说是普通黔首，即便是小有资产的官员也会心疼的。
说到底，还是肉食紧缺，加上现在的劁猪技术不佳，容易导致公猪死亡，所以才未得推广。
“劁猪是有技巧的，首先不能选那种大猪去势，要挑那种刚出生不久的小猪崽子。
其次还要趁着在初春时节，注意去势的刀具不能过脏……掌握这些技巧，公猪不容易死，肉也能去除荤腥，更为鲜美。”
熙和与二人解释道。
“原来如此，我家的仆从可没这么讲究！”
王萍恍然大悟。
不过她后知后觉，咦，她是不是又从长公主这里套出了一个好法子？
王萍的心思全摆脸上了，熙和不紧不慢地喝了口茶：“无妨，谁家不想吃几口好吃的呢。
你若愿学就学着去吧，反正你们王家现在又不经商。”
于民生有利的技术，她从未想过藏着掖着。
若是官员牵头先行，黔首会更愿意效仿。
王萍嘿嘿笑着：“长公主，您看我不知不觉就欠了您这么多人情，以后估计只能替您办事才能偿还了。”
等您掌权后，定要记得给我封个官当当哦。
熙和也笑了笑：“你愿意来，我自然欢迎。”
此次用食，宾客尽欢。
膳后，熙和亲自送她们二人出府。
等她们离去不久，熙和便回到后院视察门客们的工作。
陈平主动将账本奉上，并与长公主汇报这几日的工作进展。
熙和一边听，一边细细翻看账本。
陈平虽自称说于此道不精，但学习能力极为强悍。
按照她的方式，这账目理的还算不错。
熙和看向他，询问道：“这几日，先生在府上住的可还算习惯？”
陈平：“蒙公主厚爱，平觉得一切都好。”
他与门客之间相处融洽，长公主给予的待遇优厚，他愿意留在公主府办事。
熙和紧接着便道：“若是我让先生搬出去呢？”
陈平的脸色瞬间变了：“公主，平是哪里做的不对吗？还望公主明示。”
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