梧桐文学

第45章 茶香鸡(第7页)

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不过好在主子已经没有那“朕要换奴才”

的眼神,姜晚容也就松了一口气。

放松下来时,姜晩容才忽然觉得自己饥肠辘辘:

“娘,家里还剩下什么饭啊?我先垫点儿呗。”

她们几个今天自己做饭吃,也应该有剩下的吧?

“我们今日中午吃了白米饭和烫菜,娘给你留了,锅里还剩下不少。

大丫,你饿了就先去吃吧。”

姜晚容进了厨房,就见着只有白米饭和水煮菜,薯片也已经都被季布季心和小豆丁这三个吃货吃得一点儿不剩。

她嘴角一抽:

“不是啊,我不在,娘你们就吃白米饭和水煮菜?你们中午也能吃得下?”

小雨完全没听出来话外之音,还认真点了点头:

“是呀是呀,现在我都能吃上白米饭了呢,还有这么多烫菜,真好!”

吕雉则是有些无奈地摇了摇头:

“没办法啊妹妹,你做菜太好吃了,我们几个手艺又一般,再怎么做吃起来都是一个样。

还不如就直接烫菜吃大米饭,这样也挺好吃。

而且还不会做坏了菜浪费食物。”

姜晚容:行吧,是她对生活水准要求高了。

这几个人过过苦日子是半点不挑剔,但是让她只吃白米饭水煮菜,姜晩容是完全做不到。

姜晩容干脆先指挥着众人给她打了下手,她就先吃了半个耐饿的西瓜对付住,就开始着手做一顿丰盛的晚饭了。

今天见了陛下,是个大日子,必须得上点香喷喷的好饭和肉菜!

但做的太多了也浪费,姜晚容想来想去,决定做一道菠萝炒饭配茶香鸡。

这茶香鸡要选用童子鸡,最好配龙井绿茶。

先将鸡肉处理干净,然后再泡上上好的龙井茶,加上香叶等各中调料包腌制鸡肉。

因为晚上就要吃,腌的时间比较短,放的料口味便要稍稍重一些以便入味。

等待的时候,姜晚容顺便就挖了一个水灵灵的菠萝,将菠萝肉和虾仁做成了菠萝炒饭。

炒完饭在锅里先温着,等鸡肉腌的差不多,就可以拿出一个大陶锅来,在底下铺上些藕片,然后将整只鸡放进去,加入葱节、姜盐茶叶,糖等等调料,倒入开水,小火慢炖一个时辰。

等到最后开大火收汁,只剩下锅底但未熬干汁时,便可出锅了。

但这时候,可以烧热一大勺子油,随后到入泡开的茶叶烧至冒烟,这时在一下子浇到鸡肉表面上,便只听着呲啦一声,整个茶叶带着鸡肉香的味道,便一下子全都激发出来了。

最后再加上一点胡椒粉提鲜提香,便可以出锅。

将菠萝炒饭倒入那半个大菠萝里,再端上这一大陶锅里,色泽金黄还冒着油香的茶香鸡。

都不等姜晚容要端,小豆丁和季心就已经进来抢了她的活,一人端了一盘出了去:

“开吃了开吃了,可饿死我了!”

这个鸡肉的味道,实在是太香!

半个时辰前,季心就已经闻到鸡肉香,简直都要馋的他削不了土豆。

而等到他端上来的时候,闻着这茶叶裹着鸡肉的香,差点让他都和这小豆丁一样流口水。

尤其是此时,看着这外皮色泽金黄,犹自还冒着滋滋油泡的茶香鸡,季心洗干净手后,干脆也不拿筷子夹,直接上手撕开了鸡肉分给众人。

随后,他就拿起了自己分到的鸡肉和一个鸡腿,一口咬了下去,瞬间那鸡肉皮外焦里嫩的口感,就让他享受的眯起了眼睛。

外皮脆脆焦焦,而里面的肉软嫩酥烂,仿佛入口即化。

再加上那中清香的茶叶香味,还混合着鸡肉咸香,又带着微辣的口感,实在太好吃了!

季心忍不住,连手指上沾上的油都舔了个干净。

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