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霍师傅当然不会有异议，他就是来挣工资的，以后丁彩叶这边开分店她帮着带徒弟还有额外的奖金。
丁彩叶这边给的待遇不错，管吃管住，一个月一千八的工资，年底还有奖金。
金穗禾旗下又多了个餐饮品牌‘阿滇过桥米线’，丁福明入股，拿分红，同时担任‘阿滇’餐饮的总经理，他管着这块。
所以米线店的招工、培训，丁彩叶只负责给他制定出标准和培训方案，就不管了，交给他去忙活。
福明原本的店铺那边就交给孙芸了，等她从沪市回来再开业，孙家老两口帮着她。
元宵的销量跟月饼比起来差了点儿，可现在大家已经很认‘禾香’这个牌子了，成绩对比万发跟友福还是不错的，比丁彩叶预想的好很多。
过了元宵节，谢之俊这位大忙人也回来了，虽然黑了瘦了，可看着他眉眼间流露出来的笑意，就知道这段时间的忙碌收获超出了预期。
现在玉之彩在缅甸那边有两个矿，新矿进度比他原先计划的快，过年期间就动工了，收获还不错。
他先回了趟沪市，在沪市待了两天又了商安，正好赶上阿滇过桥米线开业。
扎的大彩门，请了舞狮子，热热闹闹开场。
经过培训上岗的服务员穿着具有民族特色的工作服，面带笑容的招待所有因为好奇走进来的顾客。
店里飘悠扬的民族音乐，装修也让人耳目一新。
墙上还贴着云南十八怪的顺口溜，旁边用小故事的形式呈现出来，坐下来的顾客等餐的时候看的津津有味，还兴致勃勃的跟同伴讨论。
墙上的小故事没看完，同伴又招呼着看桌子上放的介绍，惊讶道：“你快看，吃米线居然还有步骤呢？”
“这是什么意思啊？就是，端上来的菜是生的，放到碗里烫熟…直接把炉子和锅端上来吗？不然生肉怎么烫熟，还有生的鹌鹑蛋，哇，这个吃法新鲜。”
“没有炉子，你快看快看，那边墙上写着过桥米线的来历…哦，所以端上来的是鸡汤，鸡汤上面的油保温效果特别好，能把鸡蛋和生肉片烫熟，是这么理解吧……”
“快看旁边那桌，看看人家咋吃。”
旁边顾客的餐已经上来了，戴着口罩的服务员耐心的讲解，并询问客人是自己加体验一下，还是他帮着加小料。
那边顾客同样也有这样的疑问，但看着服务员端上来的碗里头的汤居然还在翻滚，就觉得这个吃法是有它的道理存在的。
“您先把鹌鹑蛋和肥牛片放进去，这边再放蔬菜和酱料……”
服务员特别耐心，语气温和地提醒，“每份可以免费加一碗米线，您这边需要加米线吗？”
“加，加吧，我俩都加。”
旁边桌子上还有辣椒、醋、盐，顾客可以根据自己的口味添加。
等餐的客人伸着头看了一遍程序，闻着旁边飘过来的香味儿忍不住直咽口水，等他们的餐端上来，服务员先温柔的提醒顾客防烫，之后同样的流程走一遍，对方兴致勃勃地道：“我们自己加。”
小心翼翼的拿起摆在盘子上的肉片和鹌鹑蛋加进去，又加了蔬菜和酱料，最后把米线放上。
早吃上的顾客一边吃一边点评：“好吃，这汤是鸡汤，太香了。”
旁边等餐的顾客还是确认了一遍：“那鹌鹑蛋真能直接烫熟啊？”
那顾客捞起碗底的鹌鹑蛋，道：“烫熟了…肉片也烫熟了，放的这些青菜吃着口感也特别好，好吃！”
店里的凉菜跟街上牛肉面店里卖的类似，都是精致且贵，但依然会有人点。
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