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有的鱼在水里的时候是一种颜色，出水之后又会变成另一种颜色，这种是很正常的。”
刘美兰一边说一边把这些鱼装在桶里，现在收货已经不少了。
正准备走，王暖暖指了指不远处的红树林，“美兰姐姐，他们好长时间没去红树林那边了！
要不咱们去那边找找，说不定能够找到好鱼？”
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刘美兰见他们兴致勃勃，并不扫兴，点了点头，“好，带你们过去！”
今天家里人多，刘美兰决定多弄点海鲜，这样又新鲜又可以省钱。
红树林那边的确有好东西，今天应该收获更多。
刘美兰和菱花拎着桶，王暖暖和徐重阳拿着工具朝着红树林走去。
刚到红树林地，王暖暖就惊呼，指了指水里，“美兰姐姐，快点过来呀！
这边有条红色的大鱼！”
刘美兰拿着渔网冲了过来，是刚刚她已经看到了，所以故意带着他们过来。
刘美兰把桶放在地上，拿着又结实又大的抄网冲了过来。
这是一条长达七十厘米左右的红鲉鱼。
（图）
刘美兰的动作非常迅速而且精准，网住了这条红鲉鱼。
刚出水非常鲜活，反抗也非常激烈。
一般这样的鱼，幼鱼喜欢在红树林和淡水交汇处。
难道这条鱼已经成鱼了，还出现在这里，这条鱼得有十几斤。
“美兰姐，这是什么鱼啊？好吃吗？”
王暖暖急忙问。
菱花也好奇地听着。
刘美兰回答：“这种叫做红鲉鱼，学名叫做紫红笛鲷。
这种鱼的肉质幼滑，但有点粗糙，不过味道清香，多肉少骨，鱼肉肥美。”
这条野生的红鲉，鱼身极具光泽。
现在也有养殖的红鲉，野生的和养殖的外形相差不大，但养殖的鱼身比较肥胖，欠缺流线型，鱼肉也不结实，肉质更粗糙。
吃的时候不够纤细柔滑，味道缺了鲜甜。
就是为什么大家喜欢吃野生的海鲜，跟养殖的味道不一样，口感也不一样。
相对应的野生的海鲜价格也更高，会吃的人大躲来码头买海鲜，有的人在菜市场买的海鲜远远比不上在码头买的新鲜，菜市场里的养殖鱼也比较多。
幼鱼的鱼鳍以很色和红色为主体，体侧幼七八条银色的横带，随着成长逐渐消失。
总之，这是味道不错的鱼。
今天有有福了。
之后，又抓了两条又粗又壮的鳗鱼，然后刘美兰才带着他们回家。
这么长时间没有赶海，今天的收获非常多！
刘美兰特别高兴，中午可以美餐一顿。
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