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“退潮的时候，阳光太强烈，浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色。”
唐昌平笑道：“你还忘了一点，青蟹在生长过程中，若肥过了头，膏油积聚过多，无法完成重壳、脱壳的过程，再加上外界环境刺激，体内的蟹膏就会分解成金黄色的油脂，就形成了黄油蟹。”
周泽恍然大悟：“原来是这样，大海真奇妙，什么都有，当渔民涨了不少见识。”
“你要学的东西多着呢！”
徐开发笑道，“跟几年船，该知道的，不该知道的，也都知道了。
好好干。”
周泽点头：“知道了，大伯。”
陈嫂子轻笑：“周泽，什么时候办酒席啊？”
“已经领证了，这边的爸妈给选了日子，在十月初八。”
周泽回答，“到时候如果有时间，来家里喝酒。”
刘美兰保证：“我可以调整时间，到时候大家一起参加周泽的婚礼。
我这个船东，到时候包个大红包。”
渔船上的生活很枯燥，除了干活，大家吃饭的时候，说说话，是难得的放松。
晚上慢速拖网，船工们和船长轮流休息。
夜里又拖了三网。
一网东星斑，一网鲈鱼。
还有一网，叫做红线鱼，是一种深水鱼，又叫做红杉鱼。
这种鱼不仅好看，肉雪白，肉质柔软，味道很清爽，价格也不错。
平日里见到的红线鱼只有巴掌大，可这次刘美兰渔船上捕捞到的红线鱼几乎都超过三十厘米，十分难得。
中秋节，对海鲜的需求很大。
大家过节，请客吃饭，都想弄点好吃的，也有送礼的，因此品相好的高档海鲜，非常抢手。
船工们得知夜里捕捞的三网鱼之后，顿时来了精神，浑身都是劲儿。
按照这样的速度，三天两夜，就能回去了。
正好在过节前两天。
陈嫂子想得比较周全：“美兰，我觉得你应该把咱们渔船上现在的鱼获，告诉唐小鱼。
毕竟马上过节了，很多人有采购节礼。”
“咱们估计还要两天一夜才能回去，临近中秋，早点得到消息，能让咱们的那些采购商提前跟人联系。
不仅可以卖高价，而且还可以让几家采购商待价而沽，掌握主动权。”
刘美兰惊讶，朝着陈嫂子竖起大拇指：“陈嫂子，我发现你进步很多啊！”
陈嫂子笑笑，颇为得意：“那当然，我居家观察的那半年，不能出去。
吴警官经常给我送来报纸杂志，还送了一些书，我非常认真地看。”
“怪不得说，多看书，多看报纸长见识，一点不假。
之前没用到不觉得，现在看到什么都能联系到很多东西。
以后我还要坚持看书看报。”
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