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云纹细腻灵动,仿佛轻轻飘动着,为牌匾增添了几分灵动与飘逸之感。
在牌匾的正中央,五个金光闪闪的大字“乐乐烤鸭店”
,显得遒劲有力。
字体饱满圆润,笔画粗细均匀,每一笔都蕴含着无尽的力量。
这些字是经过特殊工艺处理的,在阳光的照耀下,闪烁着耀眼的光芒,远远望去,十分醒目。
字的周围,环绕着一圈简约的回形纹。
线条简洁流畅,与云纹相互映衬,既不喧宾夺主,又恰到好处地烘托出了中间的文字。
整个牌匾的设计风格古朴典雅,又不失大气庄重,与四合院的整体风格相得益彰。
仿佛在向过往的行人,讲述着这家烤鸭店的独特韵味和悠久历史。
李有福不禁暗自感叹,家具厂的人做这块牌匾,还真是用心。
李佑乐先是给爸妈、哥嫂几人泡了一杯茶,招呼他们喝茶。
接着,又熟练地烧起店里的煤球炉子。
之后,才走进后厨开始准备做烤鸭。
钟楚红满怀好奇,也跟着跑到后厨参观,想看看李佑乐是如何制作这美味烤鸭的。
后厨里,摆放着早就准备好的鸭子,这些可都是李有福空间里的。
每一只都肉质紧实、毛色光亮。
李佑乐走进后厨,熟练地系上围裙。
那围裙虽然有些旧了,却被洗得干干净净。
她先从一旁的水盆里,捞出几只提前处理好的鸭子。
李佑乐轻轻将鸭子一只只提起,沥干水分。
随后,拿起一把细长的刷子,蘸上她的秘制酱料。
这酱料可是她多年来学习烤鸭技术的心血结晶。
她根据师傅传授的秘方,再加上自己不断地尝试和改良,融合了多种香料。
刚打开盖子,一股诱人的香气便扑鼻而来。
她手法娴熟地将酱料均匀地涂抹在鸭身上。
从鸭头到鸭尾,从鸭胸到鸭背,每一个角落都不放过,细致入微。
涂抹完酱料,李佑乐又拿起一根特制的长针。
这根长针可是她烤制美味烤鸭的小秘诀之一。
她小心翼翼地将鸭皮与鸭肉之间轻轻分离。
这一步至关重要,能让烤鸭在烤制过程中,皮下脂肪充分融化,从而使鸭皮更加酥脆。
接着,她将处理好的鸭子挂在特制的烤架上,缓缓推进烤炉。
这烤炉是她精心挑选并改良过的,温度能够精准控制。
李佑乐熟练地调整好温度和时间,开始耐心等待。
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