天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
鸡腿肉嫩滑，最适合用来做辣子鸡丁，楚易文进入系统厨房就先开始处理鸡腿肉。
“你这刀工还得练。”
老爷子看到他给鸡腿去骨的手法，越看越不顺眼，说完拿起刀演示一遍给他看。
单看刚才楚易文给鸡腿去骨，好像也没什么问题，但看完老爷子那干脆利落，丝毫不拖泥带水的刀法，简直人比人得死。
楚易文认真学习，但刀工是需要时间累计的，一时半会他可到不了老爷子那种境界。
鸡腿肉去骨切丁，放入碗中加料酒、生抽、盐等调料腌制，二十分钟后，他用淀粉将腌制好的鸡丁抓均匀，保证每块鸡丁都裹上薄薄一层淀粉。
鸡丁处理好，接下来就是炸，楚易文如今对火候把握已经挺有经验，六成油温后将鸡丁下锅，锅里冒着油泡的同时，鸡肉香味被高温激发出来，闻着就香。
老爷子站在旁边看着，见他将鸡丁炸至微黄就捞出来，微微点头后提醒：“复炸的油温保持在七八成热。”
“知道了。”
楚易文应了一声，在七八成油温中将炸好的鸡丁再次下入油锅复炸，原本微黄的鸡丁很快就变成金黄色，不光色泽诱人，那股浓郁的焦香更是令人垂涎欲滴。
炸好的鸡丁放在旁边备用，他将锅中留少量油开始炒花椒，花椒香味被炒出来时，又香又有些呛人，而等到干辣椒下锅时，那辛辣的气息，更是呛得他差点没打喷嚏。
随着小火煸炒，辣椒颜色越来越深，浓郁的辣味飘满整个厨房。
在干辣椒边缘已经被炒得颜色越来越深时，楚易文看老爷子的眼色飞快将葱姜蒜下锅炒出香味，把刚刚炸好的鸡丁倒入。
随着他几个熟练的颠锅，金黄色鸡丁和锅中花椒、干辣椒等配料均匀融合在一起，每块鸡丁都沾上花椒和辣椒的香气。
楚易文在系统厨房内学做菜时，餐厅内，他儿子正在听商时贸讲题。
没办法，数学这种东西，不会就是不会，非要让他自己做，他想破脑袋都想不出来，只能求助四人中最聪明的商时贸。
“我都说了让你直接套公式，你……”
只能说谁来辅导作业谁都会崩溃，商时贸感觉明明挺简单一道题，跟他怎么讲都讲不明白，肉眼可见地暴躁起来。
“数学太难了，要不下个学期咱们还是吃食堂吧。”
楚瑾钰忽然觉得与其吃学习的苦，他还不如去吃食堂。
商时贸还没说什么，胡一齐第一个跳出来：“不行！
食堂那是人吃的吗？”
“会说话吗你？高一时咱们可是在食堂吃了一年。”
楚瑾钰说完继续道，“其实我忽然觉得食堂也没那么难吃，实在不行咱们还可以吃外卖。”
“拉倒吧，外卖也没好到哪去，吃多了跟食堂一样难吃。”
楚瑾钰看向胡一齐：“你可想清楚，那可是全班前二十五名。”
“不就是前二十五名，之前是我不爱学，我要是认真起来，区区前二十五名算什么！”
楚瑾钰无语：“你到底哪来的自信？你先把你卷子上空着的那些题做完再说。”
“我不会。”
胡一齐说完见他朝自己翻白眼，补充道，“但我可以学。”
胡一齐说完拿起卷子看向叶其林，让他教自己。
于是等到楚易文从书房出来时，就看到四人正在一对一辅导，不由露出欣慰的表情。
现在才四点左右，不过他觉得可以先把鸡杀好，把汤炖上。
家里人多，楚易文怕一只鸡不够吃，直接去院子里抓了两只鸡，将鸡腿剁下来留着做辣子鸡丁，剩下的鸡肉切块加上羊肚菌、红枣、枸杞拿来炖汤。
由于是现杀的活鸡，放血放得比较干净，处理起来就没那么麻烦，很快楚易文就将焯好水的鸡块放入砂锅里开始炖汤。
鸡汤炖上大概过了半个小时，楚易文开始把米淘好，开始蒸米饭。
之前在老家带回来的米早就吃完，厨房里剩下的是刚在超市买的，楚易文总感觉这米没老家种的香，因此今晚蒸饭用的米是他花一积分在系统里兑换的。
一积分能换十斤米，他淘米时就感觉这米看起来很漂亮，而且米香浓郁，心里不由生起期待感来，迫不及待想尝尝它蒸好会是什么味道。
等到他把米饭蒸上时，外面天色已经开始变暗，楚易文将厨房灯打开，随即开始炒菜。
早在他开始炒第一道素菜时，餐厅那边几个孩子就已经有些坐不住，等到他开始做辣子鸡丁，炸鸡丁飘出去那股浓郁肉香以及焦香，直接把胡一齐他们全吸引到厨房来。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！