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开篇即说：
“烧米鸭和煎海虾放在上位，”
“阶级的次序层层分得清楚。”
“所以陈大哥我们一起掀起这层『盆菜』，如何？”
苏醒这一番看似大道理在讲民俗，其实暗里有话对陈敏直视示意。
陈敏淡定的微微一笑，却不直接回应道：
“有个兄弟向我抱怨盆菜里的每个食材都不纯正，“很有鸭味的鸡和很有鸡味的鸭”
，焖鳝沾了焖猪肉的汁料，焖猪肉染了煎虾的膏油，而最终大家都要受到同一种味道的汤汁的洗礼。”
“我跟他说，你不觉得这就是港城社会的缩影吗？”
“这不正是不同阶级、人种、语言之间的交流、矛盾和团结，不正是这个港城多元性和混杂性的体现吗？”
“新界林村的一位村民告诉我，盆菜虽然看似简单，但其实很考验功夫，食材大多都要单独处理，并不是像火锅一样，所有东西扔到汤底里『一锅熟』。”
“里面尤其是焖猪肉，直接决定这盆盆菜的好坏。”
“你说掀了这一层『盆菜』之后，还会是那块焖猪肉吗？”
陈敏似笑非笑的对苏醒直视盯着。
“哈哈～陈大哥，果然对我们文化民俗很有了解啊。”
苏醒完全不介意陈敏直视的气势对抗，他反而听出陈敏的意思，高兴的哈哈大笑的打破了这双方无形的气势汹涌。
“陈大哥，你放心，最后这块焖猪肉原来是什么样？最后还是怎么样！
只不过让它翻个面，可能会熟的更好吃一点。”
陈敏听到苏醒这话里有话的承诺，他便决定放手一搏，他也知道苏醒的为人口碑，才让他如此下决心。
“好，苏大壮，苏兄弟，大家都相识多年，彼此为人都清楚，你做事和我做事都明白！
记住你今天的承诺！”
陈敏也高兴的站起来，直接握住苏醒伸出的手，双方都紧紧的握住对方的手。
他们双方单肩还狠狠碰撞了一下。
“来，我们坐下继续吃这盆菜。”
“好。”
陈敏此刻暗自发誓：
【去年也是因为苏醒的一次邀约缘故，让我意外找到了人生的方向，原来自己是喜欢做演员，那就做一行干好一行，我这算不算另类的洗白？】
【我一直想上岸，那这次合作的赌注，我一定会成功！
】
黑帮头目和电影明星，听起来似乎是两个风马牛不相及的字眼，但是对于陈敏来说，这两个词语在他身上，倒碰撞出来了激烈的因身手利落，陈敏被发掘进入了电影圈工作，成为了一名武打明星。
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