梧桐文学

藤椒味串串香(第2页)

天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net

但吴家二儿媳不信,觉得是她向着吴老大,在吴家闹了好些时候。

吴老大夫妇夜里关在自己房里小声数着钱,越数脸上的笑容越大。

“二十文!”

吴家大儿媳压低声音激动地道,说完,又可惜地对吴老大道,“要不是给了娘二十文,咱们就有四十文了!

还有那三斤肉,花了三十几文钱呢。”

她都心疼死了!

吴老大:“没事,明天肯定都能卖光!

等明天我再让娘把串串香的方子也问出来,倒时候赚得更多!”

他也觉得他妹就是藏着串串香的方子没说!

吴家大儿媳一想到那个画面心里就乐,喜滋滋地道:“你说的对!

咱们明天早点去,可别让那女人给占了位置!”

*

唐远基本每天都要采购东西准备第二天要卖的东西,不过他生意好,常来买东西和老板也熟了,都是提前一天预订,之后直接去拿就好。

但这回他还特意买了点青花椒和线椒,苏诺见了奇怪,问道:“唐大哥你这是又要做新吃食吗?”

“不算,我准备拿这个做串串香的另一种口味,”

唐远语气有点无奈,“你不是担心我的生意吗,那个关东煮我们不做了,这个味道好,一样赚钱。”

他也不是刻意避开那两人,只是让他们那样一说,不少人心里肯定对他有疙瘩,他决定干脆换个样式,省得影响他的口碑。

“那太好了!”

苏诺对唐远的手艺无比信服,又不甘地道,“真是便宜那两人了!”

唐远没说话,依他看,那两人敢挨着他抢生意没两天就得砸手里,他做的吃食的精髓也没那么容易仿,卖吃食的,味道不行,再便宜也没人买,更何况这也不是什么饱腹的吃食,吃的就是一个味道。

唐远回到家,看了看泡在桶里的黄豆,用手拿了一颗,指甲在上面掐了一道。

他甩了甩手上的水:“已经泡得差不多了,等我把藤椒味的串串香汤底做出来我们就来磨豆子。”

几人分工已经很明确了,大壮削竹签,削完竹签后就去做凉面,苏诺则帮着穿串和给唐远搭把手。

做底汤的高汤提前一夜就熬上了,所以只需要做底料就行。

唐远先把麻辣味的底料炒好放到一边,然后拿出两把青花椒用水泡着,又将线椒切碎备用。

往锅里倒入宽油,加上一勺之前处理鸡时熬制出的鸡油增加鲜味,趁冷油放进葱段姜片,再下泡湿的香叶,白芷等香料,中小火炸到干黄就捞出来。

唐远伸手在锅上方探了探,等油温下降一些,就把泡好的青花椒倒入锅中,炒出香味后,又倒入切好的线椒,等线椒发干后,加入蒜末,待蒜香浓郁后,就可以盛出放在一旁焖凉,剩下的步骤就和麻辣串串香一样了。

只不过一个汤面飘满红油和辣椒,一个飘满青花椒和线椒,看上去绿油油的。

今天苏母来送菜的时候还送了一些菌菇,唐远想着,索性将三鲜菌菇汤底也做出来。

三鲜菌菇汤底不需要炒制底料,只要往高汤里加入各种菌菇另外加几颗红枣和枸杞就行了,十分简单。

每次做出新东西,唐远都会让苏诺和大壮尝尝,也是看有没有改进的地方,适不适合这儿人的口味,目前来看,所有的吃食他们都很喜欢。

“唐大哥,这藤椒味的串串没有麻辣味的辣!

但也好好吃!”

苏诺吃的比平时快多了,嘴也没被辣红,眼睛亮晶晶的,看样子很喜欢。

大壮更是偷偷舀了勺汤喝,砸吧了下嘴:“带点辣味,但不辣嘴,我还是更喜欢麻辣的!”

至于菌菇汤底,两人觉得单卖更好,里面放串串味道太淡。

唐远接受两人的意见,准备明天直接将三鲜菌菇汤底当汤卖,反正只要能赚钱就成!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

七零喜事:糙汉肥妻旺农门木叶之光绝色师妹领进门,全师门向她称臣我的神通有技术网游之强化系统命运守望者医者无眠精灵之这个捕虫少年稳如老狗万兽怂主退婚后她成了真祖宗姑娘你不对劲啊在半岛开休闲咖祖宗饶命娇纵曼珠沙华之忘川盲妾如她吞噬星空之万物之主大周败家子开局女帝做正宫新婚一百天:猎杀薄情首席这真是转生眼我的外挂跑路了穿越蛮荒:异世夫妻靠种田称霸!重生嫡女她福运旺旺我靠做NPC修仙[全息]