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“我让我儿子去,放心,我不会坑酒楼的,我儿子的手艺做我之前的事绝对没问题。”
胖大厨生怕沈萝不答应,说得非常详细。
“那行。”
沈萝没多做阻挠。
如果胖大厨得心都不在万香楼上,那做得双方也不愉快,何必呢,还不如顺了胖大厨的心意。
若是觉得不好,以后再回京城便是。
既然胖大厨拿了新鲜的鲫鱼过来,那今天便做凉拌鲫鱼。
去掉鲫鱼的黑膜,划一字刀,沈萝唰唰唰地去掉里面的刺,胖大厨还是很满意这个野生徒弟的手艺的。
看得连连点头。
沈萝保持住鲫鱼完整的体型,凉水下锅。
水开了,改用小火,慢慢焖着。
凉拌鲫鱼的重点是调汁。
椒沫、蒜沫放在一起,泼热油,沙沙沙的声音,滚油与蒜沫发生了奇妙的反应,激发出调料爆-裂的香气。
这时再把葱沫和香菜沫放进去,醋、鲜酱油、香油、花椒油……还有沈萝自己做的辣酱油,就可以了!
一大碗酱料,花花绿绿,看着就开胃。
捞出鲫鱼,鲫鱼的肉已经变成了白色,将蘸料铺上去,完工!
那锅汤也别浪费,放点豆腐白菜心下去,可鲜了。
胖大厨爱死了这道凉拌鲫鱼,他一个人霍霍了两三条,还意犹未尽:“鲫鱼煮的时间恰到好处,鲜嫩滑口,蘸料只是看起来很浓,其实与鲫鱼肉一配合,味道清香,特别适口,一点也没夺走鲫鱼的鲜,反而衬得鲫鱼更鲜。”
他还甚是入迷地闭上了眼睛,仿佛自己就站在河边,与鱼儿一同遨游在凉爽的河水里。
“阿萝啊,等到了泉城鹿临县那边,咱们啊好好研究研究河里的鱼和海里的鱼有什么不同。”
胖大厨已经在畅想未来了。
沈家夫妻这才知道胖大厨也要跟着他们一起去泉城。
但这毕竟是沈萝生意上的事,他们也都理解。
沈荣像是想起了什么,道:“哦,对了,爹,娘,秦姑娘说也要和我们一起去。”
“咳咳咳……”
沈青儒差点被汤呛到。
沈萝一边帮忙拍背,一边问沈荣:“秦姐姐不用回北城吗?”
沈荣也不知为何自己一句话会惹得爹如此大反应。
但从小到大积攒下来的挨骂经验告诉他,这个时候就该规规矩矩地做好。
他无辜道:“因为我说我要送护送你们去泉城,她说她也没去过,想要跟着我,我觉得反正都这么多人了,再多几个也没什么打紧,就……就觉得没问题。”
沈青儒缓了过去,“但毕竟是镇北王的孙女,事关人家姑娘,这事啊,我得去问问圣上。”
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沈荣一点也没往别的地方想,还嘿嘿笑道:“哦,好啊,我去和秦姑娘说。”
第二日,沈青儒带回消息,说是可以。
等沈荣高高兴兴出门去,他才道:“圣上说,若是秦姑娘想要跟着去也行,刚好一路上可以观察一下她。
若是镇北王与她有联系,更容易发现。”
跟来的李修俨摸摸下巴:“只是啊,多了监视的人,这队伍就更长了。”
五月二十八,宜远行。
沈萝等要出行的人,一大早便开始赶着马车,预备第一批出城。
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