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“好了，我们三位工程师先生，天不早了，缓一缓准备吃晚饭了。”
等外面都黑了下来，蔡夫人这才提醒道。
三人见天黑了这才把资料收了起来，各自拿出食物开始了晚饭。
哐哧哐哧，列车上的时间漫长而无聊，还好几人能够谈到一起。
第三天中午，几人携带的吃食已经没了，好在都是高收入人群。
老谢提议去餐车聚餐，得到了大家的一致同意。
一众人穿过了好几个车厢，终到了餐车。
餐车打扫得很干净。
用餐的都是一些穿着讲究，一看都是知识分子或者干部。
老谢很熟练的找乘务员要了菜谱，点了一个京酱肉丝。
将菜谱递给了蔡教授，陈教授也随便点了几个。
几人点完菜之后，阎解成笑着问道：“谢老师，很熟练呀。
这车上居然还有菜谱。”
老谢说道：“我以前经常出差，知道他们车上都有一本总部下发《烹饪技术》。
这些菜都是严格按照这个规定做的。
这些菜谱有一个共同特点，菜色都不出其铁路所辖的范围。
比如蜀地路局的《烹饪技术》这本册子里，里面基本是以川菜为主。
不过像豫章路局这本菜谱中，也有很多赣江的菜点，比如龙头酥、糯米鸡、生炒糯米饭等。
这些铁路如果跨省，就会综合各地的美食。
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