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姜公馆对菜品一向讲究,开水白菜要提前用鸡肉、火腿、干贝等吊出高汤,餐前提前备好,有客人点餐时只需要简单烹制即可。
最近姜公馆生意不好,十天、八天也没有人点一份,后厨早已经不再准备需要的高汤。
光是高汤都要熬制七八个小时以上,这么短的时间,哪里做得出来?
“姜小姐!”
盛宴姿态优雅地将手臂抬起放到桌子,语气嘲讽,“连盘开水白菜都做不了,姜公馆这宫廷菜的招牌看来也该摘了!”
换也不是不能换,只是,他要姜恬开口。
死丫头不是狂吗!
这次非要她向他低声下气不可。
大厅里,还有两桌客人,似乎是认出盛宴,都是好奇地看过来。
如果这开水白菜不做,肯定是要砸招牌的。
姜恬将菜单递到服务生手里,“盛先生放心,只要这菜单上有的,您点什么,我们就给您做什么!”
“好!”
盛宴冷笑,“我等着!”
服务生的心声,他早听到耳朵里。
他倒要看看,姜恬怎么给他做出这盘开水白菜。
……
……
后厨。
主厨周师傅看到打印出来的菜单,张口就骂,“开水白菜?!
谁下的单?”
“我!”
姜恬迈进后厨。
看到她,周师傅秒怂。
“那个,姜小姐,这个高汤……”
“这个菜我来做,把需要的食材全部送到对面的小厨房!”
女孩子的语气,平静中透着不容置喙的威严。
周师傅向一旁的学徒挥挥手,两个人迅速将需要的原材,送到旁边姜老研究新菜专用的小厨房。
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