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热锅倒油，放入适量的盐，烧至八成?热，把处理好的青椒放到锅中翻炒，炒到青椒变软，表面起一层虎皮，就盛出备用。
重新起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，倒入提前调好的料汁，翻炒到沸腾，倒入已经起虎皮的青椒继续翻炒，翻炒均匀即可出锅。
得知康乐盒饭店的新菜品是素菜虎皮青椒，昨天在短视频平台提建议的那?些网友特别激动。
神器一点都?不?神：【盒饭店的老板真的听劝，昨天我们才在评论说盒饭店的素菜少，今天盒饭店就做了新素菜，好可爱的老板。
】
划水划船划龙舟：【我喜欢这种会听顾客建议的老板，这种老板不?发大财谁发大财，祝老板生意越来越兴隆。
】
弯曲的香蕉：【啊啊啊啊啊啊啊……虎皮青椒！
虎皮青椒！
昨天我在评论说我喜欢虎皮青椒，老板就今天就做了虎皮青椒，四舍五入等于老板喜欢我[害羞]】
毫无意外，新菜品虎皮青椒颇受好评。
相对于肉食，谭书宁更喜欢素食，她从小就不?喜欢吃肉，特别喜欢吃菜。
小时候吃饭的时候她总喜欢把肉挑出来，只吃菜。
家里的长辈都?说她长不?高可能是因为不?爱吃肉，虽然不?喜欢吃肉，但谭书宁也不?是完全?不?吃肉，为了有力气干活她还是会进食一些肉类的，只是吃肉的时候不?会让她有愉悦感。
最近朋友圈有一家很?出名的盒饭店，她的朋友圈有四个朋友是这家盒饭店的常客，他们几乎天天都?在朋友圈晒盒饭店的美食，小酥肉、红烧肉、锅包肉，晒的几乎都?是一些肉类美食，即使他们夸非常好吃，但谭书宁一点都?不?心动。
这天，谭书宁突然看到朋友圈的那?几个人不?约而同地晒了虎皮青椒。
阳姐：【我们康乐盒饭店今天的新菜品是虎皮青椒，鲜甜又可口，连不?喜欢吃青椒的我都?觉得很?好吃。
】
余余：【喜欢今天的虎皮青椒，香香甜甜的，好吃又下饭。
】
刀哥：【这道虎皮青椒是我见过卖相最好的虎皮青椒，虎皮起得非常的漂亮，味道也非常的正！
】
几个人都?晒了虎皮青椒的照片，即使是不?同人拍的照片，但每一张看起来都?非常的诱人。
谭书宁点开图片放大看，青椒表面略微焦糊，是非常标准的虎皮。
谭书宁在外面饭店吃过几次虎皮青椒，这个青椒的虎皮确实很?漂亮，一看就很?好吃的样子。
越看越心动，原本对盒饭店一点兴趣都?没有的谭书宁为了这道虎皮青椒，决定亲自去一趟康乐盒饭店。
谭书宁到盒饭店的时候刚好是用餐高峰期，排了好久好久才轮到她，谭书宁毫不?犹豫的点了虎皮青椒。
闻到虎皮青椒散发出香味，谭书宁瞬间觉得排队那?么久也是值得的。
斑驳的虎皮色泽油亮夺目，想要炒出这么漂亮的虎皮需要一定的技巧，青椒表面的那?层膜非常的薄，在翻炒的时候要不?停地快速翻炒，速度稍微慢一些，青椒表面就会糊黑糊黑的，不?仅影响口感，还影响卖相。
虎皮青椒的气味清香无比，刚坐下谭书宁已经拿筷子夹起一根咬了一口，青椒的鲜嫩绵而不?烂，爽口的料汁包裹着青椒，味道香甜又独特。
这道虎皮青椒只有微微的辣味，微微的辣中又有一点点甜，每一口都?鲜香无比。
在做虎皮青椒的时候，陈康乐会在料汁放一些糖，加了糖的虎皮青椒吃起来更加鲜甜入味。
软绵香甜的虎皮青椒，谭书宁一口接着一口，越吃越嗨。
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