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37 芸豆糕和绿豆糕 2合1别说泡手(第3页)

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林巧儿笑:“大姐别取笑我,大钱轮不到我赚,我能帮上四郎就高兴。”

她还没忘记县令大小姐帮她的事,上回卖的还是一样的点心,现在小厨房修好了,她就想做些不一样的出来。

柿子最近正当季,成正业先前刚给她摘了一大箩筐回来,做成吊柿饼,起了霜之后,没了柿子的涩味,入口即化,甜蜜入心。

成小兰没吃过柿饼,只知道单吃柿子会很涩,除非是吃不起饭的穷苦人家才会吃,没想到还能做成吊柿饼。

林巧儿也没自己做过,却知道这是城里时兴的小零嘴,她试着慢慢摸索,先尝试一批。

新鲜的柿子洗干净之后去皮,去皮的时候她还特意剖开看过里面,居然是无籽的,林巧儿惊喜极了,没想到桃庵村的柿子品质这么好。

洗好的柿子要自然晾晒,这就要等一至三天,之后每天还要去揉捏果实,这是为了让柿子软化,后面吃起来才会软软糯糯的。

做柿饼不是一朝一夕的事情,但明天就要进城给刘家送点心了。

她今天还必须做点别的什么出来,牛乳糕估计人家也吃腻了,林巧儿就用新鲜的绿豆和芸豆做了一些绿豆糕和芸豆酥。

这两样点心,牛乳不会喧宾夺主,只是少量添加,全靠豆子自己的清香滋味。

绿豆糕是夏天常见的小吃,但加了蜂蜜和牛乳,就变成了冬日也暖心的零嘴儿了。

芸豆糕里面还加了山药,是适合冬日的点心,芸豆色泽雪白,质地柔软,咬一口,香甜爽口,软而不腻。

成正业先前给她买的炊具里面竟然还有压花纹的东西,这东西稀奇,能把糕点压出细腻的花纹来,最后出来的成品当真有模有样,瞧着也不比那点心铺子里的差了。

大山和大海老早就守在四婶院子里的小厨房了,林巧儿笑眯眯给他们一人一块:“多了没有哦,省着点吃,不过四婶还熬了山楂汁,想不想喝。”

“山楂汁!”

大山和大海眼睛一亮:“要喝要喝!

我们要喝山楂汁!”

之前的山楂果还有些,但是品相都不好,用来做糖葫芦大的大小的小,林巧儿便熬了一大锅的山楂汁,放了一些土糖块,喝起来也是酸酸甜甜的。

成正业最近太忙,胃口好像都变差了,林巧儿想给他开开胃。

大山和大海只觉得他们的四婶天下第一好,整日都围着林巧儿转,山楂汁熬好之后,两个小家伙一人捧着一个碗坐在台阶上喝,赵氏回来之后看见了还问。

“这红不溜秋的,喝啥呢!”

“山楂汁!”

两小只异口同声。

“四婶熬的山楂汁,还放了糖!”

赵氏撇嘴:“你们四婶是大方啊,那糖在她眼里就和不要钱一样,山楂这便宜果子都放糖,又不能卖钱。”

当然了,大山大海自然是听不懂娘大伯母在说啥的。

夜幕降临,成正业回来了。

晚饭已经吃过了,林巧儿单独给他做。

成正业喜欢吃面,林巧儿就自己给他煮了一碗手擀面,成正业急着去换衣裳洗漱,等回到房内的时候,一碗热气腾腾的面条和一碗开胃的山楂汁都摆在桌子上了。

林巧儿在镜子前梳头,成正业走过去一看。

面条上码着一排切得整整齐齐的卤牛肉,几颗青菜,旁边还卧着一颗金黄的荷包蛋。

他嘿嘿一笑:“你专程给我做的?”

林巧儿不想他太得意,故意道:“我哪里会做,大姐做的。”

成正业拿起筷子翻了翻:“是嘛?那大姐的刀工退步了啊,这牛肉切得这么厚。”

林巧儿:“……”

她怒气冲冲的转身:“那是为了让你大口吃肉!”

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