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肖凡在传菜的间隙，也看过这边的菜单。
那叫个咋舌，相当凶狠。
肖凡摇摇头，心说以他的日常消费水准，他平时一顿饭的钱，居然连这里的一杯柠檬水都喝不起！
趁着不忙的时候，肖凡拉过阿美，悄悄问：“这里的菜怎么这么贵？这不坑人嘛！”
阿美一副嫌弃的表情看着他，捂嘴偷笑。
“这你就外行了吧？哈哈！
你没看见吗，今天所有包间都满了。
而且，你知道吗，今天的所有包间，都是提前好几天就被预定出去了。”
肖凡就更不理解了，一摊手：“就算这里的厨师都是满汉全席水平的，这也贵不到天上啊。”
他顺手翻开菜单，随便指着一个菜说：“你看，这就一盘豆腐丝，就要88？这坑人坑到天上了吧！”
“哈哈……”
看着肖凡一副没见过世面的样子，阿美乐得腰都直不起来了，一个劲摆手。
最后，阿美好不容易忍住笑，“好吧，我再给你培训培训。
没错，这里的厨师都是嵘城水平最高的，所以菜品的质量，的确是没得说。
可是，这只是一个方面，就像你说的，不管菜有多么好，单凭这一点，确实也到不了这个价格。”
“但是呢，在蔚蓝海岸，来吃饭的客人，无一例外，绝不仅仅是为了吃饭。”
肖凡好奇起来，“那是为了什么？”
“为了这里的环境和服务啊！”
阿美指了指周围，“你看，这里的环境不但高端有设计感，而且私密，最重要的是，我们的服务都是有很严格的标准和流程的，为的就是保证在这里吃饭的顾客，能够享受到他们所需要的无微不至的、超出预期的服务。”
“所以你知道，为什么现在只会让你当传菜员，为我们这些老手服务了吧？因为你还需要学习啊！
你就慢慢学吧，这里边的学问可多着呢。
但是，就是这些近乎严苛的服务要求，才让蔚蓝海岸的服务成为一绝；也正因为这样，这里的每一道菜，每一杯饮料，可都是自身带着很高的附加价值的！
你说，这价格能不高吗？”
肖凡若有所思，但渐渐觉得，阿美所说的竟然很有道理，妥妥是商业的真理，还真的是正中高端消费群体的需求，的确是非常高明的做法啊！
想想自己，即便是喜欢某个餐厅的美味，也时常会觉得那里的服务和环境不好，让他也忍不住想要吐槽吗。
可是呢，在那些追求便宜的餐厅，他可能又只能自我安慰：这么好吃的东西，或者这么便宜的价格，你就别要求这么多了！
但是，在中国的社会中，吃饭，真是深入文化方方面面。
而开餐厅，要研究的学问还真是很深奥啊不是吗？
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