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天寒地冻最适合吃火锅,赢嫽让人找来一口陶锅,又拿炭炉改装了下就把陶锅架在上面,倒入事先炖好的牛骨汤,备上现有的食材。
受限于这个时代的农业技术,且又是冬季,就算是国君府中可实用的蔬菜也不会多,只有冬苋菜和豆叶,都还是在大雪来之前储存在地窖的,原主似乎不喜食这些平民菜。
肉类倒是不少,牛羊肉都不缺。
翻找食材的时候赢嫽心里就在想:不管哪个朝代,有权有势的人生活永远滋润。
她现在还没有离开国君府,也不太知道外面百姓过的什么日子,原主的记忆里也没有百姓,全是她自己在国君府荒淫无度的奢靡享受。
赢嫽吐槽:暴君人设还真是屹立不倒。
前日她给李华殊做孕妇餐时看到厨房的角落有大豆,就问厨子能不能做点豆腐或者发点豆芽,厨子战战兢兢不敢应声。
赢嫽猜测这个时代应是还没有豆腐,厨子不懂,又怕被责怪从而丢命,所以才害怕。
她也没有为难厨子,让人到外面去找能工巧匠赶造一个小石磨出来。
她用羊皮画了图,奴仆就跟得了宝贝似的揣在怀里跑出去找工匠。
还以为起码要十天半个月才能见到成品,没想到昨天傍晚奴仆就抱着石磨回来了。
百来斤的石磨,奴仆跟抱一袋棉花似的轻松,脸不红气不喘。
小心翼翼将石磨放到她面前,又把画了图纸的羊皮掏出来双手奉上,生怕自己的手会将羊皮弄脏。
有了石磨,赢嫽就让人泡大豆磨豆浆,早晨李华殊喝的就是热豆浆,看她喜欢,赢嫽就又弄了些豆腐脑,找不到糖,她也只能弄成咸口的,这要是放在她那个时代,咸甜派肯定要吵个天翻地覆。
剩下的豆浆全部弄起来点上她自制的卤水压成豆腐,下午她去看过,已经成型了。
豆腐她分一些出来做炸豆腐,再切些小块冻起来等过几天炖冻豆腐吃,剩下的留一部分吃火锅。
其余的就让厨子晚上做了给国君府的下人奴仆加餐,老吃豆饭也不是个事儿,大豆吃多了肚子发胀光放屁。
比起国君府的其他院落,破山居确实小,不过位于高处,看景倒是一绝。
赢嫽就把火锅架在正对的小厅上,门口挂上细密的竹帘子阻挡风雪飘进来,四角都烧上炭炉,这样围坐着吃火锅就一点都不会冷。
陶锅里的牛骨汤咕嘟咕嘟沸腾翻滚,香味飘进套阁,李华殊便忍不住坐起来伸脖子往外瞧,只见那个穿华衣的背影在来来回回的忙碌,手上拿着小陶碗和筷子在调配东西,紧接着一股呛鼻的辛辣味就蹿进来,她扭脸打了个喷嚏,眼泪都出来了。
外头在调蘸料的赢嫽听到声音忙停下手里的活,过来想将套阁的门帘放下。
之前她就想放的,是李华殊说里头闷得慌,掀开门帘还能看看外面。
李华殊掩住口鼻制止她,“无碍,不用放帘子。
你又在做什么?怎的如此呛人。”
“弄了点辣椒蘸料一会吃火锅。”
辣椒是她在国君府的库房找到的,她问了管库房的人,说这是商队从塞外带回来的香料,辛辣刺鼻,‘她’不喜,就一直放在库房没动。
赢嫽才知道这个时代的人没吃过辣椒,也不知道这种被当作名贵香料的辣椒其实是可以入口的。
幸好她多去翻了翻那个超大的库房,不然都没发现这个宝贝。
她喜欢吃辣,不清楚李华殊能不能吃,就没有做辣锅,辣椒蘸料是单独调的,要是李华殊能接受就再说,反正她炸了一大碗辣椒油,不怕不够。
食材、锅底和蘸料都准备齐了,她进来给李华殊穿上厚衣,然后拦腰将人抱出去。
手炉和护腿的皮毛毯子也都拿了,连椅子都布置的很暖和舒适,没让李华殊冷到一丁点,就算是国君府的侍女都未必能伺候的这么周到。
落座后李华殊低头拢了拢手炉,掩饰从眼底翻上来的波动。
赢嫽将筷子塞到她手里,“以前也吃过吧,知道怎么吃?”
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