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卖包子的一天从买猪肉开始。
亲自挑选食材是每个小摊贩的基本素养。
陈舟当然也不例外。
在永嘉生鲜选肉的时候，甚至还用上了老板张金生现场分享给他的，一看二摸三按四闻。
“新鲜的猪肉，看着鲜红油亮。”
“摸上去湿润，发粘。
按下去有回弹。”
“闻起来带有腥味，是正常的。”
看着对方熟悉的用着自家招数，张金生自信道：“兄弟别挑了，都是半夜现宰的猪，差不了的。”
陈舟一本正经的说道：“我这得优中选优。”
“嘿嘿。”
张金生咧嘴一笑，露出两颗金灿灿的门牙，似乎在为为发现了一个长久客户而高兴。
“昨天刚买了四斤，今天又来了，看样子生意不错？”
“嗯，一晚上全卖了。”
陈舟扽出一条前腿递给了他，“称五斤。”
“好嘞。”
张金生手上动作不停，心中却有点惊讶了。
他不禁问道：
“你不是说第一次摆摊吗？卖这么好？四五斤肉，包包子可得包一两百个呢。”
陈舟还是很谦虚的，把功劳归结到对方身上：
“因为我这肉选的好嘛。”
这话可给张金生听美了。
“兄弟你一看就是做生意的实在人。
之前有个小子在我这买肉，一开始嫌贵不说，过了几天还提一坨冻肉回来，说没用完想退了！
得亏我这一身正气...”
闲聊归闲聊，
陈舟正在努力通过各种渠道，弥补自己在美食方面的经验不足。
他请教道：“老哥，这猪肉闻味道，我是闻出来腥了，可怎么从气味判断好坏呢？”
老张甩了甩浮夸的金链子，偷偷说道：
“你在我这闻肯定都差不多，去隔壁对比一下就知道了。”
气味是一种记忆。
知道好坏，以后就好分辨了。
临走，陈舟没忘昨天老婆的话。
跟张金生说道：
“有没有《猪肉品质检验合格证》《动物检疫合格证明》？”
张金生明显一愣。
“不是，兄弟你到底是摆摊的还是暗访的？”
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