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秦世献瞥见愣怔的虞之,脸猛然红了个透,赧然地拽着衣角,着急忙慌要去将这身衣服换下来,太真毫无知觉,一把拉住他:“这衣服挺衬你,你好好看看是不是就要这套。”
裁缝看着这俊朗小伙,叠声附和:“是啊,就要这套了,还少有穿着这套样衣那么合适的,可以便宜些给你,只要人家问起衣服哪买的,你顺嘴提一句就成。”
见虞之往这边来了,秦世献颇有些心急如焚,胡乱应答一气:“这衣服料子不适合穿着干活,还是不要了。”
说罢慌不择路就想逃。
虞之正巧站在他逃跑的路中央,拦住了他的去路,她细细上下打量了一番,认真道:“阿瞒,现在店越开越大,我们日后也不可能日日在后厨守着,穿着干活的要有,平日间穿着显摆的也要有嘛。”
她学小混混对秦世献吹了个口哨。
砰,头被折扇轻轻敲了一下,虞之吐吐舌头。
秦世献无奈望她:“观音婢不许学小混混。”
又同裁缝说,“行吧,就这套,还有那两套短打,也都要。”
虞之满意点头,又催清缘:“你去挑挑料子,虽然颜色只能穿那几种,不过料子还是可以选的嘛。”
清缘去看料子,虞之也去翻看了下各人选的,嫌少,又给她们各加了三套并一件挡风披风,想了想,大丫还在长身体,故而又做了两套放量大些的,留给她大些穿。
虞之咂咂嘴,比之那孤本,这衣服真是便宜多了。
付完钱后,众人要回,虞之拦住,抱着主持就开始撒娇:“我的新店休整好了,就当是剪彩,你们今儿先去那里坐坐,吃顿饭,待晚上跟我一起回去嘛。”
主持被她晃得无奈:“便去坐坐吧。”
今儿人多,一人忙一点,没一会自助餐就做好了,上菜给食客吃着,虞之将她们撵出去新店休息,自个儿铆足劲欲整顿出一顿素膳佳肴来。
主持口味清淡,爱喝煲汤,虞之琢磨着做一份丸子高汤。
切片的杏鲍菇掺入燕麦,适量加水,捣碎成浆,过滤一道后煮开,开小火熬煮,汤汁奶白浓郁,别有风味。
至于丸子,香菇、姜、藕一起捣成泥状,不需太细,略保留颗粒感,加入各类调味料,搓成小圆丸子,至锅中炸熟,翻面不散即起锅。
另一边的高汤也煮得差不多,沸腾而不溢出,此时只需再加入些爱吃的蔬菜和丸子即可,虞之揣度着主持和大家的口味,加了小半颗娃娃菜,切块的玉米三根,又放几根虫草花调味。
太真倒是吃什么都不挑,不过席上凡有土豆的一餐,她总是吃得多些,正巧虞之囤了许多土豆,既如此,再来一个番茄薯塔。
土豆剖作两半,再切做半圆的小片,以黑胡椒腌制,滴几滴熟香油一并放置几分钟,就可放入油锅中烹炸,炸至金黄酥脆,捞在一旁控油,再复炸一道使表皮更加酥脆。
比较头疼是番茄酱,虞之之前做过一次,少了后世几位增味剂,不像某外国快餐店中那般酸甜可口,更偏向于番茄本味,也不腻人,沾薯角吃另有风味,不过虞之自己有些吃不惯,但食客反应很好,那日补了好几次番茄酱。
番茄去皮剁小块,捣碎成汁,与冰糖一同倒入锅中熬煮,截至水分变少时计入柠檬汁,炒至酱汁沙沙状,黏腻少水即可,晾凉后拿小碗装了,放在薯角旁作蘸取用。
清缘和普慧二人口味高度一致,嗜甜,刚巧今儿林惊蛰回去收拾东西,顺手摘了几个板栗回来,也不算多,若是煮的话,总觉得有些浪费柴火,糖炒栗子的话太少又吵不起来,拿来做红茶栗子糕倒是刚好。
栗子拿刀改出十字,拿盐水浸泡须臾,水中煮沸至栗子开口,全部剥皮备用。
前些日子孟蔷实是看不惯虞之用来做菜的茶叶,总觉茶味不正,用了茶叶的菜味道也怪怪的,欲给她送些好的,在虞之的强烈要求下,不情不愿地挑了她收藏的茶叶中低等的那些送来。
不过也比虞之自个儿买的好,茶包入纱布中,刚浸入水中,就闻见茶叶清香。
这样的茶放入锅中,同剥好的栗子一起煮沸,栗子濡染上浓郁的茶香,捣碎时二种味道掺杂着,弥散出秋意。
皮拿山药和南瓜混杂,加入糯米粉捣匀后搓成小球,包入栗子馅,拿模子一压,花型为五瓣花,上有丹桂飘香的景象,栩栩如生。
再炒两道晚秋时蔬,便可开饭了。
虞之这段时日忙着,每日匆匆给她们做好早餐就走了,太真已许久未吃过虞之做的饭,光看着这垂涎欲滴的样式,再瞥一眼那道薯角,她迅速给自己添了满满一碗饭,尤嫌不够,还要再按一按,又加上一勺。
主持本欲劝阻,可一想,今儿大家都开心,如此难得的时日,倒又憋回去,不愿扫兴。
众人正吃着,县令突然出现在门口,轻轻嗓子,问了一句:“老板,请问介意多加一副碗筷吗?本欲来自助店中尝鲜,但那边店中人太多,本官不好影响百姓,还望老板收留。”
是的,我只是不好意思影响百姓,不是因为这里的饭太香循着味儿摸过来的!
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