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虞之嘶了一声，尽可能清晰地给她解释：“因每次做的量都不一，我也不知道放多少合适，不过盐一碗只放一勺，胡椒、花椒各半勺，红薯粉可以多些，能放四五勺。”
她生怕误人子弟，又添了句：“自己估计着差不多就行，每个厨子习惯不一，便是一样的东西，换了不同的人来做，吃着也是不像的。”
“同一家店的同一种菜，两个厨子能做得七八分像已是不易，不必追求完全一致。”
巧月柔柔地点头，记下了。
虞之又拿来一块豆腐，切做指头宽的豆腐块，把中心挖去一个半圆，满满地填入调好的料：“这步倒是简单，也无须花太多心思。”
填好的豆腐块放在锅中煎，滋滋滋地冒出油来，而后再用老抽、淀粉与水调一个汁勾芡，一块块夹出来放在盘子里，虞之问巧月：“如何，看懂了吗？”
巧月眼中略有迷蒙，但乖乖巧巧地点头道：“懂了个大概。”
她歪头冲虞之笑，“多看看一定学得会的。”
虞之夹一块放在盘里，唤巧月：“你来尝尝这味道如何？”
这豆腐卖相便好，四四方方的，中间挖了个圆，挂满了酱色汤汁，隐隐看不出本色，咬一口，汁水四溅，豆腐煎香了，外皮一口咬不断，还要再补一口，但里面是绵软的。
再加上馅，馅料的口感很是神奇，构菇特有的味混了熟的香菜，在口腔中绵绵密密的香着，而荸荠的甜丝丝缕缕地萦绕着，显示出些与世无争的淡雅，却香得恒远，真真当得起一句“唇齿留香”
。
巧月舔舔嘴，有些慕然：“姑娘做菜真厉害。
我什么时候能做出这样好吃的东西来？”
“熟能生巧而言，至于你，快了快了。”
虞之将刚才挖出的豆腐芯捣碎，切了些姜丝，熬水倒进豆腐中混匀，又同巧月说：“加姜水可以将豆腐的豆腥味消解许多，但不能加姜，不然会破坏豆腐圆子的绵软。”
“那这豆腐圆子又怎么吃？”
“直接水煮，抑或是煎炸都可以，今儿有些新鲜的豌豆菜，就同豌豆菜一同煮。”
虞之手一捏，一撮，一个小丸子就出来了。
虞之心灵手巧，便做饭便同巧月讲要领，巧月细细记着，不时给她递上想要的东西。
秦世献进来便看见这么一幕，新来的小姑娘寸步不离地尾随虞之，不错目地看她就罢了，还拿帕子给她擦汗，虞之也受用得很，昂着头任由他擦。
他心中不知怎的，闷闷地疼，满腔的气，没个宣泄的出口。
秦世献有时候真想撬开虞之的脑袋，看看没心没肺的虞之到底在什么，怎的当初捡个不要钱的他，那般为难，甚至他走了都不愿去寻他，现在花大价钱又捡来一个，倒是半分为难不见。
这就也罢了，还有一个又爱吃又有钱的，镇日无事便来缠着。
也幸亏孟大小姐近日忙，没来，不然，哪里还有他一席之地。
秦世献越想越生气，冷着一张脸，将巧月吓了一跳，连忙收起帕子来，满脸无辜地同虞之说：“阿瞒哥来了。”
秦世献低头，默不作声地走过去，虞之抬眼，看他这幅生人勿进的模样，捅捅他：“怎的了，谁惹你不开心了。”
心中憋闷的气好似被人扎了个口子，横冲直撞后消弭殆尽，秦世献转瞬阴转晴，嘴角忍不住悄悄翘起：“无妨，就是今儿人有点多，有点累了。”
“确实，待林娘子开春回去，店中又少了一个人，现在除了巧月外，还得再找一两个人来，不然有些忙不过来了。”
虞之擦干手，准备将菜端出去。
秦世献抢先一步抬起：“我来就行。”
虞之也不抢，跟着他一同出去，同他商量，“若是真的同越柯谈成了这笔，一两个可不够，一家酒楼至少得要二十余人，你觉得如何？”
倒不是她对越柯改观，这货是个没吃过什么苦的傻白甜，做合作对象确不如孟蔷这般多少了解些尘世污秽的。
实在是他太有钱了，本以为他支配不了什么钱，谁知那日一抓一把，将虞之的眼都晃得花，属实是银子多得用不完，就算不依仗他爹，建个酒楼他自己的零用也就够了。
举案齐眉，不知为何，秦世献心中突然冒出这个词来，他勾唇一笑：“你做主便是。”
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