梧桐文学

第一千六百九十三章大显身手(第4页)

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她从小接受的教育,就从来没有下厨这一种。

蜂蛹酱做起来也不难,一般以胡蜂的蜂蛹为原料,烹调时,先将水滤干。

鸡蛋打入碗内,加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可)。

用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹,逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用。

这道菜,色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。

“还剩下了一些,做什么?这么多蜂蛹了,应该够吃了。”

秦明月看着韩孔雀做完了锅魁,才开口问道。

锅魁,说白了就是北方的烧饼,当然现在韩孔雀做的这种锅魁也像是三明治或者是汉堡。

这也是一种锅魁,只不过是由于现代人发明了夹肉、夹菜法,所以看起来像。

当然,也有以糖作馅儿的,就是糖饼。

锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等。

从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等,单是蜀川地区常见的品种就有三十多个。

“剩下的我来做吧!

我给你们做一道名吃,傣味蜂蛹,云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。”

韩孔雀笑着道。

“这可真是昆虫席了,一桌全是虫子。”

秦明月笑着道。

“老板,你们这是把我们弄来的好东西全都做了?”

韩孔雀还没有做完傣味蜂蛹,黄山就扛着一头庞然大物进来了。

“这是驴?你们猎杀了一头驴?”

柳絮惊讶的看着黄山道。

“这就是驴?还真大?杀了吃肉啊?我听说驴皮阿胶就是用驴皮做的,这是野驴吧?”

秦明月虽然不会做饭,但她喜欢吃,所以立即双眼放光。

“这可不是我们杀的,是一群青狼猎杀的,它们猎杀了不少,吃不了,我们就带回来了一头。”

金妖开口道。

韩孔雀听得一皱眉,这只能说明混沌空间里面的食物链还不完整。

(未完待续。

),!

东西,还是有点抗拒的。

不过看看周美人和秦明月,柳絮也只好亲自动手了,相比她们两个,还就是她敢动手。

空间里的蝎子不仅产量高,而且个大膘肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好,实属全蝎之中的上乘产品。

蜂蛹就跟不用说了,这里的蜂巢很多,也不知道金妖他们是怎么回事,居然弄来了很多蜂蛹。

蝎子是炸着吃,再就是泡酒,但是蜂蛹,就有了发挥的余地了。

蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

当然最简单的就是油炸蜂蛹,韩孔雀没想着为难柳絮,所以就让她做一道最简单的油炸蜂蛹。

油炸蜂蛹以胡蜂之蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳),烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食。

这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。

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