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还是田笑削签子,这次尹秋池让她削短一点的就行。
尹秋池切菜、剁肉,一套动作行云流水,看呆众人。
串好串,放到火上烤,香气再次四散开。
单是闻到这味道季明明就幸福的眯起眼。
这串、她吃定了!
。
尹秋池直接报价五十颗黑矿!
“好贵!”
众人惊叹!
贵吗?尹秋池不觉得。
想当年同学想买他的早点追女神,女神毕业了那同学都没排上队。
今天都这么晚了,尹秋池早就困了,看到其他队友还饿着,他才强打精神又穿了五十串。
十串分给其他队友,今天最多只卖四十串!
卖不出去还能自己吃。
这价格可吓不倒狠下心的季明明。
季明明咬咬牙,五十颗黑矿也就是她两个小时的时薪。
“先来两串!”
季明明直接掏出一大袋子黑矿,田笑接过来开始数,尹秋池拿着她的两串到火堆上烤。
所有人再次见证了香气的诞生!
但这是两次香气的叠加!
第一次烧烤的大串留下清新的后调,小串强横的烟火气和油脂爆开的焦香又抓牢所有人。
每个人的眼睛都狠狠盯住尹秋池的动作。
油脂被烧化滴在火里迸发出劈里啪啦的声音,这是人类从远古时代刻在基因里的呼唤。
蘑菇的边缘会率先烤熟,菌类的鲜味也加入到这场狂欢之中。
荤素搭配,鲜上加鲜!
多烤一会儿更具焦香。
当肉被烤焦时,表面会发生美拉德反映,产生更多香气与风味物质。
烤焦的肉又在表面形成一层脆皮,与内部多汁嫩肉形成对比,口感层次更加丰富。
山洞萝卜的糖分也被烤出来了,糖分渍进肉里,让嫩肉更嫩,让焦肉镀上晶莹的焦糖脆壳!
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