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再后来,尹秋池就觉得所谓占卜、预测都是花钱听一个自己想要的答案罢了。
。
第二天天没亮就起床了。
没休息好,头很痛,昏昏沉沉的,但他也躺不下去了。
尹秋池随便烙了几个饼。
做一日三餐是很耗费精力的,琐碎的事情总消磨意志,一个人的时候尹秋池不愿意把时间花在做饭上。
粗面与鱼豆一比一,尹秋池觉得自己一个人也没必要吃的特别好。
饼挺不错的,用手抓着吃,也省得洗碗。
他心不在焉,也没吃出来这饼的味道是好是坏,现在就算是山珍海味在他面前也没有区别。
心情再不好,该做的事情也要做。
时间不能浪费。
尹秋池从冰箱取出肉,打算把一部分做成肉干。
这么多肉不能一直冻在冰箱,冰箱要腾出地方冻一些更要紧的东西。
尹秋池机械地切着肉。
他手握刀柄,刀刃在肉上一次次精准落下,每一条都薄厚均匀,大小统一。
边缘齐整,刀锋飞舞,这样的重复性动作很容易让人心静下来。
一口气呼出来,尹秋池逐渐从烦躁里脱离出来,专注在手上的工作。
五十斤切条,三十斤切片。
洗净后放入糖和盐抓拌均匀,再加入姜和几种调料,腌制四小时。
在这期间尹秋池开始切异兽内脏。
内脏拿出来就爆发出剧烈的腥味儿,难怪这里的人更愿意吃小型草食异兽的肉。
还好它们原本冻在冰箱,尹秋池不等解冻,迅速切好分装。
内脏单独放在一层。
切完所有内脏,尹秋池终于觉得自己心情好点了。
靠分尸让心情变好,好像有点吓人。
但尹秋池心情的的确确变好了不少,他已经有心情继续下一步了。
点火——这已经变成烧晶矿的炉子,比液化气安全多了。
先烧水,水里放入苔藓吸附异味,水开后捞出苔藓,将腌制好的肉连同调料一起倒入锅中,小火慢煮。
先煮肉片。
在煮肉片的同时预热烤炉,肉片切的薄,只需要煮几分钟,捞出平铺在烤网上,温度可以高一些,让水分迅速蒸发。
等待肉片烤干的同时开始煮肉条。
肉条一次只煮了三十斤。
异兽肉质坚硬发酸,这里的糖品质过于粗糙,尹秋池又削了几根山洞萝卜,一起放进高压锅炖煮。
这时烤炉散发出焦香的烤肉味,尹秋池戴好手套,将烤网取出来。
肉片薄如蝉翼,口感酥脆,味道焦香。
与薯片很像,不过这是非油炸的,还有肉香。
放在嘴里含到软化也不错,虽然这种吃法听起来不太文明,但能体会到肉的滋味。
肉切的薄,肌理也被破坏,原本过重的纤维感也成了优点,为烤肉片增加了极为独特的口感。
香料加的恰到好处,尹秋池本就擅长对细节的把控,香料用量精准,遮盖住肉本身的腥臊味,同时增添独特的香气。
一半肉片从烤网上揭下,尹秋池把它们也分装进不同的纸袋。
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