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尝过味道之后陆信珍开始教他们制作流程。
选出来的几位同学都有烹饪经验，所以学了两轮全部熟练掌握制作方法。
最后只剩下张施英这个老大难。
送走了学生，陆信珍手把手对他从头教起。
“浅浅铺一层，对，不要太厚……”
“馅料太多了，等下会漏出来，再盖上一层面糊。”
“还没熟还没熟……要糊了！”
张施英愈挫愈勇，奇形怪状的成品摆满一托盘。
期间下班回家的张贤余妄图悄悄上楼未遂，硬是被张施英扛下来按在椅子上试味道。
“每个都奇形怪状，大佬你想毒瓜我照直讲啦！”
张贤余苦着脸。
张施英：“睇着肉酸啧，系未唔俾面先？”
（看着难看而已，是不是不给面子？）
“试一口嘛！”
陆信珍也跟着帮腔。
“信你这一回！
看在信珍面子上。”
他叉起一块视死如归。
一大口咬下去，张贤余嚼了嚼，顿住睁大眼。
“怎么样？是不是很好吃？”
张施英满脸期待，下一秒只见张贤余横眉怒目大骂：“张施英你不要再制造武器了！”
夜幕降临，厨房油烟机嗡嗡作响。
等馅料见底的时候张施英终于摸到门路。
“这个让我自己来。”
他小心翼翼按照教的步骤操作，参照先前失败经验估算火候与时间。
“尝尝怎么样？”
酥脆的炸粿出锅，表面还冒着小油泡，焦黄色泽让人食指大动。
陆信珍夹起一块放入口中。
芋头酥香配上黄豆软糯，加上葱珠经过烹饪后散发出的香气混合面糊鲜香口感，表面还有鲜虾裹着酥脆外皮，所有食材融合的恰到好处。
她竖起拇指连连称赞。
“这算出师了吗？”
张施英眉目舒展。
“嗯！”
陆信珍夹起另一块喂进对方嘴里，“这个也很香。”
萝卜丝馅甜脆可口，加上香菇特有的香气和质地融合形成绝妙口感。
“虾仁、芋头、香菇、萝卜加点米饭可以做煲仔饭了。”
“材料还剩一些，我明天做煲仔饭给你？”
陆信珍眉眼一弯。
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