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再往每个梨中另添两粒泡发的桂圆干、一小片川贝、半把枸杞,最后将老银杏的嫩芽垫在梨碗下,借它一点灵气。
很快,一排排金盏水灵灵地摆在案上,无须注水,直接盖上梨盖,放进云岫村购来的小陶罐里,齐齐送入蒸笼。
须先用大火生出蒸汽,瑾玉弯腰准备添柴,却被裴雪樵温柔挡住。
“我来。”
气质清雅的男人蹲下身,修长指节握着干枯树枝,还没放进灶口,燃烧的烟雾就让他轻咳起来。
瑾玉立即上前拉他起来,“灶口烟气重,我来吧。”
“咳咳……抱歉。”
裴雪樵眼睛被烟熏得微泛水光,神情沮丧,像只耷拉着脑袋的小猫。
瑾玉好笑,“为什么道歉?这本来就不是你做的事。”
裴雪樵抿着唇望着没有半点现代痕迹的厨房,按捺住些微心疼,斟酌道:“女士,随着云岫山开发,这里很快会通电通路,到时你是否需要一些便携的厨具?”
瑾玉从灶台下探出脑袋,静静听他说话。
可爱。
裴雪樵仓促移开视线,忽然,他想到有些传统厨师遵循古法,最厌现代厨具,急忙解释,“如果女士你不需要的话,就当我多嘴……”
“我这里也能用上吗?!”
瑾玉难得语气波动。
“我好奇那些厨具很久了。”
她笑盈盈起身,拿着自己的手机滑动几下,摆在男人面前。
裴雪樵看着购物车一干便捷厨具——电饭锅、冰箱、微波炉等等,他甚至看到一款圆滚滚的空气炸锅。
“……”
裴雪樵为自己的擅自揣测羞愧,他记下购物车的内容,对眼巴巴的瑾玉肯定点头,“我会跟进项目,这些东西很快就会出现在山神庙。”
“太好了,多谢你。”
山神娘娘心情甚好,一股清香应着她的好心情传出,“雪梨盅也好了。”
她垫着湿布揭开盖,猛烈的蒸汽缓缓散去,蒸笼里,梨肉褪去生硬的脆白,转为半透明的玉色,挑一个打开梨盖,入锅时干爽的梨盅如今溢满一汪汁水,枸杞川贝浮沉——这便是留一指缝隙的用处。
出锅前,山神娘娘取过雨水祭礼用的长柄铜勺,勺背在蒸屉边轻敲三下,顶着裴雪樵疑惑的目光,她依旧用玩笑的语气道出真话。
“这是把银杏叶的灵韵敲进梨盅,快尝尝。”
裴雪樵从善如流。
梨盏外皮经慢蒸已呈半融状,他用陶瓷小勺小心探入梨盅,却发现这层金盏并没有设想的那般脆弱。
当真好手艺,他与有荣焉,舀起一勺汁水入口,陷入熟悉又陌生的惊艳。
银耳胶质渗进了梨汁,当归的苦被桂圆蜜渍过,混成一股清冽药香,如溪流一般淌过干燥的喉咙。
大脑一刻不停的提醒着,喉咙急需要第二口。
于是略迫切饮下第二口,这一次,不止是干痒的喉咙,连时常作怪的胃也发出惬意的讯号。
“呼……”
裴雪樵轻轻放下陶罐,里面空空如也,连梨子的外皮也被一口一口吃进肚子,还能得到食客的赞赏:
“连蒸透的梨皮也没有干碎的口感。”
“好吃。”
满腹经纶的裴董事长发出此景下唯一干巴的内容。
忽然,他左右看看,“女士?”
瑾玉不在庙内。
裴雪樵起身寻觅,在靠近庙门时听到瑾玉苦恼的声音。
“你怎又来了?”
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